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5 maneras fáciles de hacer que el té Chaga sepa mejor
Los hongos de chaga crecen en los abedules y son considerados un super alimento por su cantidad de nutrientes. Además, tienen tantos antioxidantes que superan a los del té verde y una gran capacidad de combatir células malignas del cuerpo. Conoce en este post cómo hacer que el té Chaga sepa bien.
Por miles de años ha sido usado en la medicina natural en todo el mundo. El hongo es de color marrón oscuro y aunque crece mayormente en los abedules, también lo hace en el aliso, el arce o el haya.
En la antigüedad fue usado incluso por Hipócrates (padre de la medicina) en infusiones para limpiar heridas. Además, en el siglo XII se usaba en Siberia en tratamientos contra la tuberculosis, parásitos, problemas gastrointestinales e inflamaciones.
Por lo general se prepara en forma de té y está incluido en 46 medicamentos donde se aprovecha su betulina para el ácido betulínico. Esta sustancia solo se encuentra en este hongo que crece en el abedul y tiene propiedades calmantes y regeneradoras.
Cómo hacer que el té Chaga sepa bien. Usos del té de Chaga
Para conocer cómo hacer que el té Chaga sepa bien es necesario identificar sus beneficios y propiedades:
- El hongo contiene principalmente polifenoles, polisacáridos, melanina y triterpenos. Los más estudiados son los polisacáridos que tienen propiedades inmunitarias, antioxidantes, hipogluvemiantes, antiinflamatorias y antioxidantes. En el caso de la melanina, tiene efectos antioxidantes que inhiben el proceso de envejecimiento e inflamatorios.
- Fortalece el sistema inmunitario. Estudios revelan la proliferación de los linfocitos inmunitarios producto de la acción de los polisacáridos. Además, regula la formación de citocinas que son los que regulan la función de otras células del sistema inmunitario.
- Enfermedades de la piel. Se usa para tratar problemas de la piel como el acné, pie de atleta, dermatitis atópica y manchas. Incluso el té de chaga puede mejorar el eczema, la psoriasis y los problemas de cicatrización de heridas.
Consejos al preparar té de Chaga
Los métodos usados para extraer la tintura del hongo de chaga puede parecer fáciles, pero hay ciertos consejos que pudieran ser útiles para que el té de chaga sepa mejor.
- Para un sabor más dulce, agregue jarabe de alce o miel al té de Chaga.
- Se pueden remojar varias veces los hongos de Chaga, para así aprovecharlos al máximo.
- Guarde el té de Chaga en un frasco de vidrio en la nevera para conservarlo. No le coloque tapa.
- Para hacer polvo el hongo de Chaga, use un molinillo de especies o café.
- Previo al uso de la tintura debe agitar el frasco.
- La tintura la puede mezclar con otro ingredientes como: café, té helado, batidos o chai.
- Antes de usar los hongos debe procurar que estén secos (toman entre 4 a 8 semanas).
- Almacene los hongos en un sitio oscuro y seco, libre de humedad.
- Los hongos de chaga no se pueden cultivar en casa, solo crecen en los abedules. Sin embargo, los puede comprar en línea.
Cómo hacer que el té Chaga sepa bien
A continuación, 5 recetas para conocer cómo hacer que el té Chaga sepa bien.
1. Trufas con hongos de chaga y almendras
Seguro con esta preparación dejarás encantado a todos tus invitados. Es fácil de preparar y es muy nutritiva. El mayor consumo de estos hongos se da en el norte de Europa y Rusia. Contiene muchos minerales y vitaminas como: vitamina del complejo B, vitamina D, cobre, zinc, selenio, magnesio, calcio y manfaneso.
Ingredientes:
- Una taza de coco rallado.
- 2 gramos de hongos de Chaga.
- ½ taza de aceite de coco.
- Una taza de crema de almendras.
- Tres cucharadas de miel con vainilla.
Modo de preparación:
- En un recipiente hondo, agregue todos los ingredientes y los mezclas bien.
- Guardar en la nevera por una hora.
- Transcurrido el tiempo, saca la mezcla y forma pequeñas bolitas y las ubicas en un plato.
- ¡Listo! A disfrutar.
2. Té de Chaga clásica
La manera tradicional de conocer cómo hacer que el té Chaga sepa bien es preparando el clásico té de chaga. Su sabor es amaderado, terroso y suave. Si presenta un sabor amargo, quiere decir que no es de buena calidad.
Estos son los pasos:
- En una olla con 400 ml de agua, colocar 4 gramos de hongos de chaga.
- Dejar hervir por 10 minutos a fuego lento.
- Colar y beber.
3. Infusión larga de hongo de chaga
Cuando se dice infusión larga es porque el remojo del hongo lleva tiempo, esto provoca una elevación de sus principios activos. Aplica los pasos siguientes para su preparación:
- En una taza colocar 3 piezas de hongos de Chaga y se cubren con agua caliente.
- Dejar reposar entre 4 a 6 horas o toda la noche.
- En la mañana cuélala antes de beberla.
4. Tintura de Chaga
Las tinturas son usadas para aplicarse en el rostro o ciertas áreas de la piel. Excelente como tratamiento alterno en acné, psoriasis o neurodermatitis.
Modo de preparación:
- En una olla con 400 ml de agua hervir 10 gramos de hongo de Chaga, por 30 minutos.
- El agua resultante es la tintura.
- Guárdala en la nevera en un frasco de vidrio cerrado.
5. Batidos de Chaga
Otra manera de saber cómo hacer que el té Chaga sepa bien es con la preparación de batidos con hongos de chaga. Su elaboración es así:
- En una licuadora con hielo, agrega la fruta que prefieras y leche de coco.
- Luego, añade 15 gotas de tintura de Chaga.
- A cualquier batido puedes agregarle esta tintura.
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