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Chaleiras de ferro fundido
Chaleiras de ferro fundido foram originalmente criados na China antiga e depois adaptados e desenvolvidos pelos japoneses no século XVII. São bules que simbolizam a força e a unidade do mundo eterno e são geralmente dadas como presentes e mantêm-se como símbolos de status na sociedade. Através de tratamentos especiais, as impurezas são removidas durante o processo de produção.
Uma chaleira de ferro fundido é realmente algo especial e é encontrado principalmente em preto ou pintado de várias cores escuras e muitas vezes ornamentado em diferentes formas muito detalhadas.
Eles são feitos de ferro e, por isso, são muito pesados. Muitas vezes, um bule tem apenas uma capacidade de meio litro de chá e um peso de um quilo e meio. Bules de ferro fundido são muito utilizados, especialmente no Japão, onde são usados na tradicional cerimónia do chá. A partir daí, foram usados em cozinhas europeias.
O termo japonês para bules de ferro fundido é "Tetsubin" e eles também são bem conhecidos entre os amantes de chás e infusões internacionais que praticam a famosa cerimónia do chá.
Chaleiras de ferro fundido
Os amantes do chá apreciarão os bules fundidos de ferro, não só devido à sua aparência impressionante, mas também porque o material maciço mantém o chá quente por muito mais tempo.
Outro aspecto quase ainda mais importante, é que as chaleiras de ferro fundido de alta qualidade afetam positivamente o sabor do chá e são refinados devido ao efeito entre moléculas do ferro e da água numa reação química. No entanto, as chaleiras fundidas sem revestimento também são muito sensíveis à oxidação, de modo que uma chaleira de ferro fundido sempre requer atenção e manutenção especiais.
As chaleiras fundidas devem ser pintadas regularmente com óleo vegetal, aquecidas e depois lavadas com água quente, pois isso protege-as da oxidação.
Além disso, nenhum líquido deve ser deixado numa chaleira de ferro fundido por muito tempo. Para tornar as chaleiras fundidas menos oxidadas, elas são parcialmente esmaltadas, o que simplifica a manutenção. Mas, infelizmente, também elimina a influência positiva entre o chá e a água.
Finalmente, para uma chaleira de ferro fundido precisa culminar uma excelente escolha entre os amantes do chá, o que não é nada mais que um chá ecológico de qualidade, como são os chás e infusões bio Tétique, Chás verdes, chás pretos, chás vermelhos e muitas outras variedades de chás que irão animar a alma e, claro, o paladar.
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