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Receita Tétique de Brownie com beterraba
Hoje eu quero compartilhar consigo, a melhor receita de Brownie que eu já provei. Este Brownie é húmido, cremoso, de textura leve com o sabor muito potente a chocolate, macio e muito perigoso. É uma bomba de sobremesa com tudo o que uma boa sobremesa tem, incluindo calorias. Mas ao provar isso, ninguém pensaria em contar essas calorias, certo? ¿Como?? Que você conta calorias?? Calma! Com um pouco de exercício e dieta equilibrada, já está solucionado: ) não me valem desculpas para não experimentar esta delícia de bolo para acompanhar com o seu infusão ecológica Tétique.
Ingredientes:
- 300g de beterraba cozida
- 200g de manteiga
- 250g de chocolate fondant sem leite
- 3 ovos "m”
- 200g de açúcar (de preferência açúcar mascavo)
- 60g de farinha de trigo
- 30g de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de impulsor químico
- pitada de sal
Como pode ver, o ingrediente importante é a beterraba, mas não se preocupe, já que você não sente o sabor da beterraba, nada de nada, mas graças a ela, a textura é óptima.
Preparação: Nós pré-aquecemos o forno a 180º C e manchamos o molde com manteiga. Eu tinha apenas um molde redondo de 20 cm de diâmetro, e foi ótimo.
Cortamos a beterraba em pedaços e formamos um puré. Colocamos no escorredor e deixamos o líquido cair, ajudamos com a colher.
Juntamos o chocolate cortado com manteiga, derretemo-lo em banho-maria. Nós batemos os ovos com açúcar até formar uma espuma cremosa que dobra seu tamanho.
Esta massa juntamos com chocolate e manteiga e formamos uma massa homogênea. Nós adicionamos a farinha com cacau peneirado, o impulsor químico e pitada de sal. Com cuidado e uma espátula, removemos a mistura. E, finalmente, adicionamos o nosso puré de beterraba e removemos.
Jogamos a massa no molde e assamos. Deixamos arrefecer, não precisa de estar muito quente nem muito frio, juntamos molho ou creme, que já por si só tornam tudo muito completo.
Agora, com que infusão ou chá ecológico você acompanhará essa maravilha de bolo? vejamos. Um chá verde Matcha é perfeito. Também perfeito é uma infusão de tília , caso esteja com nervosismo, ou um chá preto English Breakfast. Escolha você entre toda a nossa variedade de chás e infusões eco para hotelaria.
Bom apetite!
TéTique - Boutique de chás e Chas em colaboração com Geniava Fotos profissional de Fotos de histórias de amor, Comida e Família.
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