Pai significa "branco" e Mu-Tan "poinsétia". Colhem-se apenas os rebentos mais jovens e tenros, quando as folhas estão cobertas com pelos finos e brancos, é então que as suas propriedades adquirem maior intensidade. Em seguida, são deixados para secar ao sol, mantendo a sua pureza intacta.
A composição deste chá orgânico a granel não é o de um chá branco puro, pois é constituído tanto pelos rebentos centrais da planta (chá branco genuíno) como pelas suas folhas verdes. Pai-Mu-Tan é a especialidade mais conhecida na categoria de "chá branco" e o seu consumo está se popularizando rapidamente devido ao seu bom sabor e propriedades.
Alérgenos: Não contém alérgenos.
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