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Benefícios do chá Chaga: ingredientes e efeitos colaterais
É um superalimento com grande quantidade de nutrientes, que tem cada vez mais adeptos. Com o crescimento que as terapias e produtos naturais têm tido, não é de estranhar que o tenham incluído nos seus tratamentos, razão pela qual o seu sucesso está garantido. Neste post falaremos sobre os benefícios do chá chaga, ingredientes e efeitos colaterais.
Chaga é um fungo que cresce naturalmente na casca das bétulas que crescem na Europa, Ásia e América do Norte. Em alguns países é conhecido por outros nomes, por exemplo, na China é chamado de Rei das Plantas, na Sibéria é conhecido como Presente de Deus e no Japão é chamado de Diamante da Floresta.
Benefícios do chá Chaga
Durante anos, o cogumelo chaga foi utilizado na Sibéria e em países asiáticos para fins medicinais. Uma das propriedades mais notáveis é fortalecer o sistema imunológico, graças ao seu conteúdo em ácido betulínico e melano-glucano. Vejamos alguns dos principais benefícios do chá chaga.
Fortalece o sistema imunológico e é antiinflamatório
O cogumelo chaga regula o sistema imunológico, estimulando os glóbulos brancos. Além disso, evita agentes patogênicos que afetam o organismo. Certos estudos determinaram que o chaga é antiinflamatório e previne danos intestinais.
Controlar a glicose
Pesquisas feitas em animais determinaram que o cogumelo chaga possui propriedades hipoglicemiantes e antioxidantes. Conforme revelado por estes estudos, o fungo regula a glicose e resiste à insulina. No entanto, é aconselhável consumi-lo com prudência e acompanhamento médico.
Previne a formação de placas nas artérias
Outro benefício do chá chaga se deve à concentração de antioxidantes que contém. Essas propriedades reduzem os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos, que obstruem as artérias, impedindo o fluxo regular do sangue.
Previne a formação de tumores
Ainda não existem evidências científicas suficientes para determinar a sua eficácia no tratamento do cancro. No entanto, alguns estudos em animais mostraram resultados promissores, nos quais foi determinada a sua ação contra as células cancerígenas. Há evidências que mostram sua capacidade de prevenir a formação de células cancerígenas de fígado, mama, pulmão e próstata.
Benefícios do chá chaga. Como preparar?
Enquanto quem pratica culinária se opõe ao aquecimento dos alimentos acima de 60º C, no caso do chaga são necessárias altas temperaturas para extrair seus nutrientes. No entanto, suas enzimas antioxidantes são liberadas apenas com baixo aquecimento; a fervura pode danificá-lo.
O fungo chaga se desenvolve como parasita em bétulas, especialmente em bétulas brancas. Quando o cogumelo é aquecido por algumas horas em fogo baixo, seus nutrientes são liberados no chá e não causam danos.
Para preparar o chá chaga siga estes passos:
1.Ferva 5 xícaras de água purificada e, quando ferver, abaixe o fogo.
2.Adicione um punhado de cogumelos chaga e tampe.
3.Deixe em infusão em fogo baixo, sem ferver, por cerca de 3 horas.
4.Verifique frequentemente se a preparação não ferve.
5.Terminado o tempo, deixe esfriar por 15 minutos.
6.Em seguida, coe e coloque o líquido em uma jarra de vidro e leve à geladeira.
O chá Chaga pode ser misturado com outros chás, como rooibos vermelho, oolong ou chá verde. Pode ainda ser temperado com canela, noz-moscada, gengibre, limão, mel, etc.
Chá de chaga com aloe vera
Essa infusão servirá para aumentar a imunidade do organismo, um dos benefícios do chá chaga.
Ingredientes:
-250 gramas de chaga.
-Uma colher de chá de mel.
-200 gramas de folhas de aloe vera envelhecidas na geladeira por 2 semanas.
-Bagas de viburno.
Modo de preparação:
1.O suco de aloe vera é extraído esmagando-se as folhas e passando-o por um pano de algodão. Misture com mel.
2.Adicione as bagas de viburnum a um litro de água fervida e cozinhe em fogo baixo em banho-maria por ½ hora.
3.Remova do quente e deixe esfriar.
4.Em seguida, o chaga é esmagado e adicionado 1 litro de água fervente. Cozinhe também por meia hora.
5.Misture as preparações e cubra. Deixe em infusão durante uma semana a uma temperatura estimada de 23ºC.
6.Ao ver aparecer espuma, misture.
7.No oitavo dia o preparo deve ser coado.
8.Deve ser bebido 3 vezes ao dia, antes das refeições.
Outras receitas são preparadas assim:
-Num litro de água a 45ºC adicione: uma colher de chá de chaga, algas marinhas e cinquefoil. Deixe em infusão em fogo baixo por 4 horas. Coe o preparado, acrescente a hortelã e adoce com mel. Deve ser bebido após 2 meses.
Adicione uma colher de sopa de raiz de bardana picada a 2 xícaras de água. Ferva por 3 minutos, abaixe o fogo e deixe por cerca de 3 horas. Misture 50 ml de chá de chaga no preparo. Você deve tomar 2 a 3 colheres de chá diariamente durante um mês, antes das refeições.
Benefícios do chá chaga. Efeitos secundários
Os benefícios do chá de chaga são conhecidos, porém, é importante conhecer seus efeitos contrários. Não é aconselhável consumi-lo se você toma medicamentos anticoagulantes, como aspirina ou varfarina. Isso pode causar sangramento e hematomas.
Por outro lado, é aconselhável não consumi-lo se você toma medicamentos para diabetes, pois reduz os níveis de açúcar (hipoglicemia). Pode haver outros efeitos que não estão documentados, portanto, beber chá de chaga deve ser feito com moderação.
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