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5 maneiras fáceis de melhorar o sabor do chá Pu-erh
Provavelmente você já experimentou e não achou o sabor agradável, deu vontade de jogar fora. Mas não se preocupe, aqui lhe daremos 5 maneiras fáceis de melhorar o sabor do chá Pu-erh.
Normalmente, quando uma pessoa experimenta este tipo de chá, culpa a matéria-prima com que foi feito ou que foi mal armazenado. Então eles decidem não comprá-lo mais, até encontrarem uma maneira de torná-lo agradável. O chá Pu-erh parece ser um chá desagradável, mas existem maneiras de prepará-lo e torná-lo um verdadeiro tesouro.
1. Para reduzir o seu cheiro estranho
Uma das maneiras de saber como deixar o chá Pu-erh gostoso é identificando seu cheiro estranho que remonta há muito tempo (mais de 10 anos) ou porque não foi armazenado corretamente (há muita umidade ou o local de estar muito quente). Para eliminar esse cheiro desagradável, faça o seguinte:
-Se notar que o chá está compacto, o que deve fazer é pegá-lo e parti-lo em partes menores.
-Em seguida, guarde-o em um recipiente de argila Yixing, que costuma ser muito útil para proteger o chá da umidade, das mudanças de temperatura e da luz. Com este tipo de jarro permitirá ventilar bem o seu chá.
-Depois de ventilado, você deve enxaguá-lo duas vezes rapidamente antes de mergulhá-lo. Para isso, adicione água quente onde irá servir o chá e após cerca de 10 segundos, descarte-o. Duas lavagens serão suficientes para tirar o mau cheiro e assim preparar uma boa infusão deste chá.
Se procura um chá Pu-erh com sabor excepcional, totalmente natural e da mais alta qualidade, não procure mais: comprar o chá Pu-erh com Tétique é a sua melhor opção. O nosso compromisso com a excelência leva-nos a selecionar cuidadosamente as melhores e mais autênticas folhas de chá Pu-erh, para lhe oferecer uma experiência única em cada chávena.
O chá Tétique Pu-erh é cultivado e processado seguindo rigorosos padrões de qualidade, garantindo um sabor completo e equilibrado em cada gole. O nosso Pu-erh caracteriza-se pelo seu aroma distinto, pelo seu corpo macio e pelas suas notas terrosas que irão cativar os seus sentidos. Todos os nossos chás são chás orgânicos.
2. Remova o gosto sujo
Quando você bebe o chá Pu-erh pela primeira vez, o sabor é forte, algo como um sabor “sujo”. Nesse sentido, você deve saber que existem dois tipos de chá Pu-erh: o cru e o maduro. O gosto sujo é detectado pela maioria das pessoas do tipo maduro. Para remover esse sabor, faça o seguinte:
-Antes de preparar sua primeira infusão, enxágue o chá Pu-erh maduro cerca de duas vezes. Isso vai tirar aquele cheiro ruim de sujeira que ele tem.
-Sabe-se que o chá maduro deve ser preparado em altas temperaturas, mas tente reduzi-lo para cerca de 90° para suavizar o sabor.
-Não deixe infundir por muito tempo. Os ocidentais costumam infundir essas bebidas por vários minutos. Porém, no caso do chá Pu-erh maduro, a infusão terá uma aparência escura e um sabor desagradável. Portanto, é melhor reduzir o tempo de maceração para um minuto se você fizer isso em um bule grande ou entre 20 a 30 minutos se estiver em um recipiente como um gaiwan. Nos próximos lanches esse tempo de infusão pode ser aumentado aos poucos.
-Por outro lado, você pode temperar seu chá Pu-erh maduro com outras ervas ou flores.
Caso nenhuma dessas etapas funcione para você, é melhor mudar para o tipo bruto.
Na Tétique entendemos que os gostos variam e que o chá Pu-erh pode ter um sabor particular que nem todos gostam. Mas não se preocupe, temos muitas outras opções de chás com sabores deliciosos em nosso catálogo!
Explore nossa ampla variedade de chás e você descobrirá uma variedade de sabores para todos os paladares. Desde o suave e aromático chá verde Sencha, ao doce e reconfortante Creme de Canela Rooibos, encontrará uma vasta gama de chás biológicos que irão deliciar-se.
3. O cheiro desagradável de peixe
Já sabemos como fazer o chá Pu-erh ficar gostoso quando maduro por causa do cheiro sujo, mas quando cru tem na maioria das vezes sabor de peixe. Esse sabor específico de peixe é porque tem sabor de algas marinhas. Se sim, não se preocupe, o chá não é ruim, mas provavelmente você não vai gostar do sabor. Talvez o mau cheiro seja porque não foi bem guardado, então as dicas dadas para o chá maduro também funcionarão.
Os benefícios do chá Pu Erh são muitos, por isso você pode tentar picá-lo para arejá-lo, enxaguá-lo e alternar a temperatura e o tempo de imersão para que tenha um sabor melhor. Mas se você ainda não gosta do sabor do chá Pu-Erh cru, leia os conselhos a seguir.
4. Tem um sabor amargo
O sabor amargo do seu chá Pu-erh pode ser suavizado em uma sala quente e úmida, onde a pós-fermentação pode ser realizada de maneira adequada. Alguns não passaram por esse processo, mas sim por uma fermentação natural lenta que geralmente leva muito tempo. É assim que o chá cru adquire sabor amargo. No entanto, para removê-lo você deve fazer o seguinte:
-Às vezes o chá Pu-Erh não está pronto para consumir, isso acontece, por exemplo, quando o chá é muito jovem. O que você deve fazer é armazená-lo para que amadureça lentamente. Com o tempo esse amargor irá desaparecer e sua cor ficará mais escura e doce.
-Claro, visite-o todos os anos para ver como evolui.
-A vantagem deste tipo de chá cru é que você pode experimentar a temperatura e o tempo de maceração, ao contrário do chá maduro. Experimente temperaturas de 80° a 100°C para saber qual é a mais adequada para o seu chá.
-Se fizer a imersão na temperatura máxima, o sabor que vai adquirir é amargo. Se você fizer isso em uma faixa mais baixa, notará que o sabor é diferente.
5. Misture com ervas e flores
O último recurso para tornar o chá Pu-erh saboroso é temperá-lo com outras ervas!
Na Tétique entendemos que às vezes você quer dar um toque pessoal ao seu chá Pu-erh e experimentar combinações de ervas e sabores. Por isso oferecemos a opção de comprar o chá Pu-erh a granel, para que você possa personalizar e realçar seu sabor ao seu gosto.
Nosso chá Pu-erh a granel dá a você a liberdade de selecionar as ervas e temperos que deseja adicionar para criar uma mistura única e deliciosa. Você pode explorar uma variedade de opções, como gengibre, menta, canela ou até frutas secas, para realçar e enriquecer o sabor do seu chá Pu-erh.
Somos fornecedores de chá Pu-erh de qualidade para empresas. Se pretende oferecer aos seus clientes uma experiência única de chá Pu-erh, temos uma seleção excepcional deste chá distinto e saboroso. Nosso chá Pu-erh caracteriza-se pela sua autenticidade, frescura e sabor excepcional. Confie em nós para fornecer ao seu negócio o melhor chá Pu-erh disponível no mercado.
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