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Darjeeling ecológico Tétique, o champanhe entre os chás
Nas montanhas do Himalaia cresce o chá Darjeeling famoso pelo seu sabor suave e floral. Qualquer um que seja de chamado o "champanhe dos chás", é difícil querer mudar por outra bebida de outra variedade.
A região de cultivo está em Darjeeling, Índia e qualquer pessoa que viaja para a Índia tem como referência visitar esta região mundialmente famosa por suas culturas de chá de alta qualidade, pois lá aprenderá tudo sobre este chá extraordinário e muito saudável.
Duas colheitas, duas qualidades e sabores diferentes
O chá Darjeeling é colhido pela primeira vez (first flush) na primavera e novamente mais tarde no verão. O chamado First Flush tem uma nota muito suave, ligeiramente floral e pode ser apreciado a qualquer hora do dia, em vez disso, o "Second Flush" é um pouco mais forte no sabor e com um sabor incomparável por sua colheita no verão.
Em Darjelling existem no total 87 jardins de chá diferentes na região nordeste da Índia e em cada jardim é cultivado com a máxima precisão e cuidado. A tradição é muito importante para os "tea estates" e os amantes de chás em todo o mundo sabem apreciar este tipo de chá com cada gole.
Variedades de Darjeeling com um sabor e carácter distintos
Quando fala sobre Darjeeling nem todos os chás Darjeeling são iguais e os amantes de chás orgânicos sabem-no. Além das duas colheitas diferentes também existem diversas variedades e misturas. Cada uma é atraente à sua maneira. Por exemplo, há Darjeelings selecionados que são compostos de diferentes colheitas ou o Darjeeling verde.
O Darjeeling é produzido do mesmo arbusto como o chá-preto, mas não fermentado, como com os outros chás-verdes o seu sabor é ligeiramente amargo, mas ainda relativamente suave, daí se observa que o Darjeeling volta a demonstrar as suas qualidades especiais.
Melhor qualidade e melhor sabor
Nos últimos anos, TéTique aposta em Darjeeling desde o início mais pela sua agricultura biológica, já que os pesticidas foram eliminados e a certificação para ostentar o selo ecológico está em processo em muitos jardins.
Os consumidores mundiais agradecem aos proprietários das plantações esta mudança favorável em Darjeeling e apreciam ainda mais o cuidado e o sabor incomparável associado às diferentes categorias de chá bio Darjeeling. Certifique-se sempre de que o selo do produto orgânico está visível. E desfrute do sabor suave e floral desta maravilhosa joia de chá!
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