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Chá English Breakfast Tea ou café da manhã inglês com chá
O Chá do pequeno-almoço inglês ou English Breakfast Tea é uma mistura tradicional de chás provenientes de Assam, Ceilão e Quénia, mas em misturas mais exclusivas o chá é frequentemente incluído Keemun.
A cultura do chá britânico é um dos chás combinados mais populares e da forma mais comum, o English Breakfast Tea é uma mistura de chá-preto que é geralmente descrito como grande corpo, robusto e rico. Combina muito bem com leite e açúcar, com um estilo tradicionalmente associado a um pequeno-almoço inglês saudável.
No século XX bebia se quase exclusivamente o chá para o pequeno-almoço até 1960. Para o mercado do Reino Unido, pequenas misturas especiais de folhas de chá do Quénia, Tanzânia, Malawi, Moçambique eram os mais comuns e maiores exportadores de chás e muitas delas eram colónias da Inglaterra.
Existem diferentes lendas sobre as suas origens, como beber chá-preto para o pequeno-almoço é de fato um Costume Britânico com muita história. A prática de se referir a uma mistura como "English Breakfast Tea", não parece encontrar as suas origens fora da Inglaterra, na era colonial dos Estados Unidos.
Antigamente, os britânicos ridicularizaram o saquinho de chá ou os chás em saquetas, mas hoje, devido à falta de tempo, tornou-se um método normal de preparação. Após os 1960 também aumentou o consumo de café na Inglaterra e, em simultâneo, o consumo de chá diminuiu, especialmente o English Breakfast Tea, e curiosamente muitas pessoas mudaram o chá para o café.
Beneficiou do chá English Breakfast
O TÉ English Breakfast tem um sabor forte e um aroma penetrante inconfundível. Combina a doçura e a suavidade do leite com a adstringência de uma infusão.
O chá é âmbar / vermelho e aroma maltado. É um estimulante natural do sistema nervoso do nosso metabolismo, perfeito para começar o dia. A quantidade de cafeína (ou também chamada de teína) é absorvida no nosso corpo gradualmente.
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