+34 644 56 63 55
Receita Crostata di Visciole, para beber com o seu chá ecológico Tétique
Nova receita deliciosa passo a passo de torta de geleia de cereja ou também chamada de Crostata di visciole, um bolo típico da Itália perfeito como sobremesa.
Receita de Crostata di Visciole para 16 porções:
- 400 g de cerejas
- 300 g de açúcar
- 2 pregos
- 1 ramo de canela
- 310 g de farinha
- 2 ovos
- 150 g de manteiga
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 pitada de sal
Além disso:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Nata montada a gosto
- Farinha para espalhar a massa
- Manteiga para o molde
Lave as cerejas e desfie-as. Leve-as a ferver em uma panela com 150 gramas de açúcar, cravo e canela.Deixe em fogo baixo durante cerca de 10 minutos. Em seguida, remova o cravo e a canela.
Dissolve-se 1 colher de sopa de farinha em água fria e junta-se a compota de cerejas. Deixe esfriar.
Descasque 2 ovos e separe as gemas das claras. Reserve as clara para outra ocasião.
Prepare uma massa quebrada com a farinha restante, manteiga, leite, ovo, gema e sal. Enrole a massa em filme plástico e deixe repousar cerca de 30 minutos no frigorifico.
Espalhe 2/3 da massa sobre uma superfície enfarinhada e coloque-a em um molde destacável (26 cm de diâmetro) pré-lubrificado. Forma uma borda de massa ao redor. Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Despeje a mistura de cerejas com base na torta. Espalhe o resto da massa, corte em losangos e coloque-os acima das cerejas. Asse por cerca de 35 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva com chantilly.
Já tem a sua receita de torta de geleia de cereja ou Crostata di Visciole. Agora prepare o seu chá verde Tétique favorito e tenha seu momento mais doce. Por exemplo, o chá de rooibos creme canela, um chá Sencha especial bio, ou um chá preto english breakfast bio sabor delicioso. Ou, simplesmente, com uma digestiva infusão de camomila ou poleo.
Tempo de preparação: 35 minutos aprox. (mais o tempo de cozimento e tempo no frigorífico)
Por ração aprox. 245 kcal / 1026 kj
Está interessado nos nossos productos? Visite a nossa loja online:
