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Receita Tétique de cheesecake com chocolate
No meu país, esse tipo de cupcake, que contém queijo cottage e muito pouca farinha, é chamado de "zapekanka". Cada criança do meu país sabe o que é e penso que não conheço ninguém que não goste. Há mil receitas desta sobremesa tão rica, hoje eu ofereço uma delas.
Ingredientes:
- 500 gr de queijo cottage
- 3 ovos
- 2,5 colheres de farinha pitada de sal
- 1-2 colheres de açúcar
- 40 gr de chocolate preto cortado em pequenos pedaços
- pele ralada de uma lima
- baunilha
Preparação: Misturamos muito bem o queijo cottage com ovos, açúcar, sal e pele de limão. Adicionamos a farinha, mexemos e, no final, adicione chocolate cortado. Despejamos no molde oleado e colocamos no forno pré-aquecido a 200 °C. Quando colocamos o bolo, baixamos a temperatura para150 °C e deixamos a assar durante uma hora. Eu fiz um molho de frutas vermelhas para acompanhar este bolo, ele encaixa-se muito bem.
Mas terminou o bolo, temos que continuar, porque depois da sobremesa cabe-nos digerir tal delícia de mordida uma boa bebida, e que tal uma das infusões de plantas ecológicas como a camomila a hortelã poleo, ou um Chá Branco Pai Mu Tan, por exemplo.
Bom apetite!
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