Chá preto Ceilão ecológico Tétique: história e propriedades

Té Negro Ceilán ecológico Tétique

No Sri Lanka hoje o chá-preto ainda é vendido sob o nome de Ceilão. As plantas crescem até uma altura de 1500-2200 metros e o seu cultivo é muito parecido com o descrito em Darjeeling, na Índia. Sri Lanka. Tem mais de 188,0000 hectares de cultivo de chá, e produzem cerca de 298.000 toneladas de chá "feito". Eles representam mais de 19% das exportações mundiais de chá.

90% da colheita do chá do Ceilão é chá "broken". O Chá do Sri Lanka é dividido em três categorias: "low-grown" em fazendas de até 2000 pés de altura; "medium-grown" que cresce entre 2000 e 4000 pés e o "high-grown" que atinge mais de 4000 pés.

Cada nível produz chás de carácter único, combinando chás de diferentes áreas da ilha, o Sri Lanka pode oferecer uma gama muito ampla de sabores e cores de chá, alguns são encorpados e outros são muito delicados, mas todas as misturas de Ceilão eles têm sabores requintados.

História do chá-preto Ceilão

O Chá inicialmente originou-se na China, onde, segundo a lenda, o imperador chinês Shen Nung ele reivindicou os benefícios de saúde do chá em 2737 aC. No entanto, foi Ceilão (hoje Sri Lanka) que fez o chá famoso nos países do Oriente nos séculos XIX e XX.

O Escocês James Taylor criou a primeira plantação de chá no Sri Lanka em 1867, plantou 20 hectares de chá. Taylor queria fazer uma revolução de qualidade e produto e foi lá que ele aperfeiçoou a técnica de  "Duas folhas e um broto" ("two leaves and a bud.").

Devido à localização geográfica, o chá é colhido no Sri Lanka durante todo o ano: o oeste e o leste da ilha são divididos pelas montanhas centrais, de modo que quando terminar a temporada de cada região, começa a colheita na outra.

Benefícios do Chá Preto do Ceilão

O Chá do Ceilão  tornou-se o favorito da indústria e foi muito amado pela sua qualidade e variedade inigualáveis. A alquimia da terra, o sol e a chuva no paraíso da ilha de Ceilão, como era então conhecido, apresentou as condições climáticas ideais para o cultivo de chá.

Ceilão acrescentou uma nova dimensão pela produção de variações no sabor, qualidade, carácter e aparência, em grande parte com base no terror da região.

O chá de Ceilão com o seu sabor e carácter distintos, tornou-se a chávena de chá favorita de muitos consumidores e amantes de chás.

Consumir chá-preto ajuda a combater as principais doenças degenerativas que preocupam hoje, como doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, pressão alta, cancro e diabetes.

É por isso que vários estudos mostraram que a atividade antioxidante dos flavonoides no chá-verde ecológico e o chá-preto bio reduzem o risco de muitas doenças degenerativas e ajudam a manter uma boa saúde.

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