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Toda a verdade sobre as tisanas
Quando se fala de chás, muitas das bebidas que são chamadas assim, na verdade, não pertencem a esta classe, como são as infusões de plantas, infusões de plantas de frutos, Rooibos ou tisanas, que são geralmente feitas à base de flores, frutas ou ervas secas mergulhadas em água sem folha de chá (Camellia sinensis).
Historicamente consumidos por razões medicinais ou como uma alternativa sem cafeína, muitas tisanas estão a começar a encontrar a sua própria popularidade fora do mundo do chá tradicional. Praticamente qualquer flor, fruta ou erva digerível que pode ser fervida em água, pode se transformar numa tisana. Pode encontrar tisanas com muita história, por exemplo, na medicina Tradicional Chinesa as tisanas são descritas como uma variedade de benefícios de relaxamento ou rejuvenescimento.
Tisanas de ervas
Sem dúvida a tisana mais famosa no mundo das ervas, encontre as suas raízes no antigo Egito, onde foi mencionado pela primeira vez como camomila, foi usado para honrar os deuses, embalsamar os mortos, curar os doentes e até hoje a camomila ele conseguiu uma fama duradoura. Esta infusão clara, doce e floral está a ser lisonjeada pelos seus efeitos calmantes.
A Hortelã é usada como um remédio caseiro sem cafeína que ajuda a digestão e acalma o estômago desde à milénios. A tisana de hortelã como remédio geral para uma infinidade de problemas, muito parecido com camomila, não pode faltar em nenhuma farmácia caseira.
Tisanas de frutos
Tisanas de frutos ou infusões de frutas são misturas sem cafeína que contêm uma variedade de frutas, especiarias e ervas. O ingrediente mais comum em tisanas de frutas é o Hibiscos, uma planta que produz uma infusão de cor vermelha rica com uma doçura poderosa. O Hibiscos é naturalmente rico em vitamina C e as infusões de frutas são preparadas com nozes, cascas de frutas, óleos de frutas, flores e especiarias, para alcançar misturas perfeitas de sabor atraente e visual.
Tisanas de Rooibos
Uma tisana recém-chegada ao palco é o rooibos que aumenta em popularidade a cada ano, também conhecido como "Infusão de Arbusto vermelho "ou simplesmente "chá vermelho".
Historicamente o Rooibos foi introduzido como um substituto para o chá-preto durante a Segunda Guerra Mundial, onde praticamente todos os suprimentos de chás japoneses e chineses deixaram de estar disponíveis. Foi lá que a cultura ocidental percorreu o mundo para descobrir uma alternativa e onde eles finalmente descobriram o rooibos, que vem naturalmente sem cafeína e cresce apenas na África do Sul.
O Rooibos tem um sabor rico, ligeiramente doce e existe hoje uma multidão de misturas e sabores, muitas vezes usado para fazer misturas de chá gelado. Chá ecológico e gelado é uma combinação atraente para qualquer negócio de hospitalidade e hotelaria.
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