Benefícios do chá Masala chai: ingredientes e efeitos colaterais

Jessica Calle

13 de novembro, de 2024

É uma bebida tradicional indiana, sua versão original é preparada com temperos picantes, entre eles gengibre, cardamomo, erva-doce, cravo e pimenta. É um refrigerante que mistura chá preto. Neste post falaremos com você sobre os benefícios do chá Masala cha, ingredientes e efeitos colaterais.

Cada ingrediente proporciona benefícios individualmente, entre eles seu poder antiinflamatório e analgésico, reduz a pressão arterial e o colesterol, sendo excelente para evitar doenças cardiovasculares. Não possui apenas qualidades curativas, mas também nutricionais.

A receita varia de família para família, por isso quando você compra masala chai já preparado o sabor muda. O clássico mix de receitas pode ser adquirido na loja, com certeza você encontrará outras versões.

Benefícios do chá masala chai. História

Uma área de chá muito produtiva na Índia é Assam, onde os habitantes locais o consideravam uma bebida medicinal, e não uma bebida do dia a dia. Os colonos britânicos começaram a cultivá-lo em 1830. Em 1900, o cultivo do chá na Índia representava 50% do consumo na Grã-Bretanha.

No início do século XX, os ingleses promoveram-no aos trabalhadores das minas e das fábricas têxteis durante os seus intervalos, porque o consumo na Índia ainda era muito baixo.

A princípio os índios começaram a tomá-lo misturando o chá inglês com algumas espécies da região, dando origem ao que conhecemos hoje.

Como preparar o chá Masala chai

Chá masala chai tradicional

Entre os benefícios do chá Machala chai está o seu efeito estimulante, que não causa efeitos colaterais como o do café. Pelo contrário, revitaliza e fornece a energia necessária para começar o dia. Esta é a receita tradicional.

Ingredientes:

-Uma colher de chá de chá preto.

-Um pau de canela.

-240 ml de água.

-Quatro cravos.

-Uma colher de chá de gengibre ralado.

-2 bagas secas de pimenta preta.

-Mel para adoçar.

-6 vagens de cardamomo.

Modo de preparação:

1.Num recipiente misture todos os ingredientes, adicione-os manualmente ou com uma colher de pau.

2.Ferva a água e despeje os ingredientes, inclusive o chá preto.

3.Abaixe o fogo e deixe em infusão por 5 minutos.

4.Coe e adoce com mel.

5.É preferível beber quente.

Chá Masala Chai com frutas cítricas

Esta é uma variação da receita tradicional, a única coisa é que você tem que substituir a canela por frutas cítricas, laranja ou limão. Usaríamos a casca e o suco.

Ingredientes:

Esses ingredientes são para 3 ou 4 xícaras.

-10 gramas de gengibre.

-8g de chá preto.

-Casca de uma laranja.

-8 dentes.

-6 bagas de cardamomo.

-½ litro de água.

-Mel a gosto.

Como se prepara?

1.O preparo é igual ao tradicional chá Masala chai, a única coisa é infundir a casca da laranja, em vez da canela.

2.O suco é servido desde o início.

3.Você pode experimentar esta bebida com ou sem leite.

Benefícios do masala chai

O chá é consumido há 2.500 anos, é delicioso e tem muitas propriedades. Abaixo estão os benefícios do chá masala chai.

É anti-inflamatório

Cravo, canela e gengibre são os ingredientes que lhe conferem propriedades anti-inflamatórias, ajudando a aliviar as dores da artrite ou outras doenças semelhantes. No caso do gengibre, ele possui propriedades semelhantes às do ibuprofeno, o que faz é suprimir moléculas inflamatórias.

Elimina náuseas

Beber chá masala chai é uma excelente opção se sentir náuseas, graças ao efeito do gengibre. Além disso, eliminará a sensação de vômito e o desconforto do enjoo (tontura durante a viagem) e das náuseas causadas pela quimioterapia.

O gengibre possui dois compostos: o gingerol e o shogaol, que aliviam a inflamação, é uma opção ideal para quem tem desconforto estomacal.

Combater os radicais livres

Outro benefício do chá masala chai é que ele inibe os efeitos do envelhecimento, isso se deve ao conteúdo antioxidante, principalmente polifenóis. Ajuda a eliminar os radicais livres que causam oxidação nas células.

Ajuda na digestão

O chá Masala chai tem propriedades digestivas, ajuda a digerir gorduras e proteínas. Quando as espécies certas são combinadas, como as encontradas no chá masala chai, elas também beneficiam o intestino.

Evite doenças cardiovasculares

A canela é o ingrediente que oferece proteção contra doenças cardíacas. Além disso, controla o açúcar no sangue e mantém o colesterol e os triglicerídeos em níveis. Estudos determinam que a canela é boa para reduzir a pressão arterial e ainda ajuda a combater doenças degenerativas como Parkinson e Alzheimer.

Combater a depressão

Graças ao seu teor de cafeína, ajuda a combater os sintomas associados à depressão, como apatia, sonolência e falta de concentração. A cafeína torna a pessoa ativa e cheia de energia. Acalma a mente e o corpo, e o cardamomo também é um bom estimulante.

Previne a doença de Alzheimer

Pessoas com Alzheimer não possuem a proteína tau, que se acumula nos neurônios em vez de se espalhar. Isso causa deficiência na atividade cerebral. Nesse sentido, a canela evita o acúmulo dessa proteína, prevenindo assim o Alzheimer.

Reduz a pressão arterial

Outro benefício do chá masala chai é proporcionado pela canela, um de seus ingredientes que ajuda a baixar a pressão arterial. Diz-se que isso se deve à ação vasodilatadora da canela.