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Bolo de fruta da época saudável e delicioso
Uma das coisas que me deixa mais confortável em casa é a comida que eu mesmo preparo. Agora o costume na nossa casa é ter sempre um pastel pronto, tomar uma xícara de chá ou café e saborear um doce.
Por isso trago para vocês esta receita de bolo bem simples e o melhor é que você pode fazer com frutas da estação. Usei damascos. E resolvi aproveitar com uma boa xícara de chá orgânico da Tétique.
Ingredientes:
-3 damascos
-180 g de açúcar + 2 colheres de sopa (usei açúcar mascavo)
-80 g de manteiga em temperatura ambiente
-1 ovo
-125 g de iogurte natural
-160g de farinha
-80 g de farinha de amêndoa (pode usar farinha normal, mas o sabor muda)
-1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1 colher de chá de reforço químico de baunilha
Preparação:
Cortamos os damascos em pedaços e polvilhamos com duas colheres de açúcar. Nós reservamos.
Combinamos o açúcar com a manteiga e batemos.
Acrescentamos o ovo, o iogurte, a baunilha, a farinha, a farinha de amêndoa, o impulsor e o bicarbonato de sódio. Batemos por cerca de 2 minutos.
Pré-aqueça o forno a 175ºC e leve ao forno por 10 minutos. Depois baixamos a temperatura para 160 ºC e deixamos agir por mais 30-40 minutos. Verifique se foi feito com um palito.
Depois de terminar de fazer um delicioso bolo de frutas, que melhor maneira de finalizar do que com uma bebida igualmente deliciosa? Na Tétique temos diversas opções de chás e infusões perfeitas para você.
Se procura um toque de elegância e sabor requintado, recomendamos o nosso Chá Earl Grey Darjeeling. Esta combinação única de chá Darjeeling e óleo de bergamota proporcionará uma experiência aromática e sofisticada que complementará perfeitamente o seu bolo.
Se preferir uma opção com menos cafeína, sugerimos experimentar a nossa infusão de rooibos. Rooibos é uma planta sul-africana que oferece sabor doce e terroso, sem teor de cafeína. É uma opção perfeita para quem quer desfrutar de uma bebida relaxante e reconfortante.
Além disso, na Tetique também oferecemos uma variedade de infusões de ervas orgânicas, ideais para quem prefere opções suaves e naturais. Você pode explorar nossas opções de camomila, menta, gengibre e muito mais, todas elaboradas com ingredientes da mais alta qualidade.
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Bom proveito!
Tétique – Tea and Chas Boutique em colaboração com Geniava Photos, Fotógrafa Profissional de Amor, Comida e Histórias de Família.
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