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¿Qué es el té de alcachofa?
La alcachofa es una planta del género Cynara que crece en sitios cálidos. Tal vez no resulte deliciosa para muchos, pero en lo que sí destaca es en su sabor y beneficios para la salud. Su planta es muy usada para innumerables tratamientos, por ejemplo, para el control de la diabetes o para eliminar cálculos biliareas. En este post conocerás qué es el té de alcachofa.
Es importante conocer el de té de alcachofa y para qué sirve, por años ha formado parte de la medicina natural, combatiendo las enfermedades vesiculares, estimulando el apetito y mejorando la digestión. Al contener una gran cantidad de vitaminas del tipo B y minerales (calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio y hierro) se convierte en una bebida muy nutritiva.
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Para qué sirve el té de alcachofa
Es importante conocer el té de alcachofa y sus beneficios para que evalúes incluirlo en tu dieta diaria o disfrutarlo en cualquier momento. Veamos algunas de ellas:
- Si se combina té de alcachofa y piña se agregan una gran cantidad de propiedades como: las digestivas, gracias a su gran contenido de fibra. Promueve bacterias intestinales buenas que ayudan a evitar el estreñimiento, la diarrea y cánceres intestinales.
- Por otro lado, el té de alcachofa sirve para adelgazar por su aporte de fibra y por dejar la sensación de saciedad que evita comer en exceso. También ayuda en el buen funcionamiento de los riñones, evita la retención de líquido y la formación de gases.
- Ayuda a aliviar la acidez estomacal, eliminando las molestias y los dolores estomacales.
- Combate el colesterol alto y los triglicéridos en la sangre, evitando así las enfermedades cardiovasculares.
- Al combatir el colesterol malo evita la ateroesclerosis y la tensión alta.
- Controla la producción de bilis.
- El té de alcachofa sirve para bajar de peso por sus propiedades diuréticas (evitando la retención de líquidos) elimina las toxinas y reduce las grasas. Estas propiedades también las da el té de alcachofa y té verde.
- El té de alcachofas tiene propiedades que se dicen, ayudan a prevenir algunos cánceres, gracias a la acción de los ácidos caféicos, pantoténico y los flavonoides.
Cómo preparar té de alcachofa y cómo beberlo
La planta de alcachofa es más que un alimento, queda excelente en platos caliente y ensaladas, pero también en forma de té e infusiones. Veamos algunas recetas donde se incluye el té de alcachofa.
Té de alcachofa tradicional
Antes de prepararlo es necesario reunir los siguientes ingredientes:
- 20 gramos de hojas de alcachofas.
- 1 ½ taza de agua.
Modo de preparación:
- En una olla hervir el agua.
- Una vez hierba se le agrega las hojas.
- Dejar que hierva por unos 10 minutos.
- Bajar del fuego, colar y dejar infusionar por 5 minutos.
Se recomienda beber máximo 3 tazas diarias (media hora antes de cada comida).
Té de alcachofa y té verde
Es importante conocer para qué sirve el té de alcachofa y té verde. Al combinarlos se obtienen enzimas que ayudan en el proceso digestivo y evitan la retención de líquidos. Su preparación es sencilla.
Ingredientes:
- ½ alcachofa.
- Tres cucharadas de té verde.
- Un litro de agua pura.
- Miel al gusto.
Cómo se prepara:
- Hervir el agua en una olla.
- Cuando hierba se agrega la alcachofa y esperar a que ablande.
- Se añade el té verde y se deja cocer por 5 minutos.
- Apagar el fuego y dejar reposar por unos 10 minutos.
- Colar la preparación, servir y endulzar con miel.
Té de alcachofa, con té rojo, verde y blanco
Conocer para qué sirve el té de alcachofa té verde, té rojo y té blanco permitirá comprender por qué es tan consumido. Sus infusiones, por sí solas aportan innumerables propiedades que mejoran la salud, ahora imaginemos cuántos beneficios todos juntos. Entre sus beneficios se encuentran: regula la presión arterial, ayuda a bajar de peso y es un antioxidante natural.
Para preparar el té de alcachofa, con té rojo, verde y blanco se requiere de los siguientes ingredientes:
- 1 ½ de alcachofa.
- Una cucharada de té verde.
- Un litro de agua.
- 1 cucharada de té rojo.
- Una cucharada de té blanco.
- Miel al gusto.
Cómo prepararlo:
- Lavar y cortar la alcachofa.
- Hervir el agua.
- Luego de 5 minutos de hervor agregar la alcachofa.
- Añadir los tés de a uno. Primero el verde, luego el rojo y luego el té blanco.
- Mezclar todo y dejar por 20 minutos.
- Finalizado el tiempo, se retira la alcachofa y se cuela, si lo prefiere.
- Endulzar con la miel.
- Servir y beber la infusión de alcachofa calentita.
Contraindicaciones del té de alcachofa
A pesar de los beneficios que posee el té de alcachofa hay que ser cuidadoso porque tiene algunas contraindicaciones. Por ejemplo, puede provocar obstrucciones biliares, cálculos renales o afectar a la mujer embarazada. Veamos en detalle las contraindicaciones del té de alcachofa:
- Piedras en el riñón. Las alcachofas tienen alta concentración de oxalatos que son los que ocasionan piedras en el riñón. Es por ello que se debe moderar su consumo.
- También es contraproducente en personas con piedras en la vesícula, porque la estimulación en ese órgano podría provocar cólicos biliares.
- Embarazadas y período de lactancia. No hay inconveniente de consumir alcachofa durante el embarazo, pero al no estar claros sus efectos durante este período lo mejor es no consumirlo.
- Tampoco durante el período de lactancia porque puede disminuir la producción de leche. Al consumirse como medicina natural, puede tener efectos más intensos. En este sentido, se debe evitar consumir cápsulas, pastillas o té de alcachofa durante el amamantamiento.
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