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Torta de maçã com farinha de Espelta: Vegan, suculenta e Fácil!
Frutas e vegetais estão entre os alimentos mais valiosos que temos porque eles nos fornecem uma boa dose de vitaminas e minerais. Por isso, podemos usar as frutas para fazer doces muito apetitosos como, por exemplo, uma torta de maçã. Além disso, estes doces caseiros são mais saudáveis do que os que se vendem industrialmente, pois podemos ir adicionando outros ingredientes mais recomendáveis.
Aqui está uma proposta de receita Tétique para torta de maçã com farinha de espelta. Pode acompanhar um rico chá ecológico.
Ingredientes da torta de maçã com farinha de espelta
- 150 g de farinha de espelta
- 1 saco do fermento em pó (bicarbonato de sódio)
- 100 g de açúcar de cana
- Raspas de 1 limão
- 1 pitada de sal
- 125 ml de leite de aveia (ou outro tipo de leite vegetal)
- 100 g de compota de maçã
- 100 ml de óleo de girassol
- Baunilha a gosto
- 500 g de maçãs (ex. Golden Delicious)
- Você também precisa: um pouco de açúcar de cana opcional
- Um pouco de açúcar em pó opcional
- Uma forma redonda de torta (27 cm de diâmetro)
Preparação: Misture bem os ingredientes secos numa tigela. Em seguida, misture o leite, puré de maçã, óleo de girassol e baunilha numa tigela separada.
Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture com o misturador várias vezes.
Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Adicione as fatias de maçã descascadas à massa imediatamente após o corte, deixando um punhado para cobertura.
O próximo passo é misturar a massa mais algumas vezes até que tudo esteja bem homogéneo. Lubrifique o molde e encha a massa com ele. Decore com as fatias de maçã restantes e cubra com um pouco de açúcar de cana.
Asse a torta de maçã de espelta no forno pré-aquecido a 175 graus de calor superior e inferior por cerca de 55 minutos. Mas aproximadamente após 30 minutos, cubra o bolo com um pouco de papel alumínio, se necessário, para que a superfície não fique muito dourada.
Para desfrutar deste bolo de maçã nós escolhemos a nossa infusão bio Vitamínica, uma infusão com grandes propriedades e baixas calorias. Quer outra opção? Bem o chá ecológico de rooibos creme-canela vai muito bem com a torta de maçã que tem aquele toque doce e aromático. Outro chá perfeito para um bolo é o chá-preto inglês.
Se tem um negócio de hotelaria, sinta-se à vontade para experimentar esta receita e junte-a com uma infusão ou chás orgânicos Tétique.
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