Conhece as propriedades e os benefícios do chá verde Sencha?

Jessica Calle

03 de novembro, de 2020

Neste artigo queremos apresentar-lhe o Chá Verde Sencha, as suas propriedades e benefícios. Representa uma variedade de chá verde nativo do Japão e que apresenta grandes benefícios e propriedades medicinais. Além disso, apresenta sabor doce e delicado, com aroma bastante leve e cor amarelo-esverdeada característica. Vamos ver o que mais esta grande variedade de chá nos traz.

O que é o chá verde Sencha?

O chá verde Sencha é um tipo de chá muito consumido no Japão, ainda mais que o chá Matcha, cuja ingestão é mais ritualística. Os japoneses consomem Sencha diariamente, parte de sua peculiaridade é a forma como se evita a oxidação durante o processamento.

Os chás são geralmente secos em estufa ou ao sol. Porém, para fazer este chá verde sencha japonês, deve-se aplicar calor com vapor; É assim que preserva uma maior quantidade de antioxidantes em comparação com outras variedades de chá. Quando tratadas desta forma, suas folhas enrolam-se em forma de agulha, adquirindo uma cor verde brilhante.

Na Tetique sabemos que o setor de hotelaria e cafetaria procura oferecer uma experiência única aos seus clientes, por isso oferecemos uma grande variedade de chás e infusões saudáveis com propriedades semelhantes ao chá verde Sencha. Dos chás verdes japoneses às infusões de ervas, temos uma seleção de produtos de elevada qualidade que farão as delícias dos mais exigentes apreciadores de chá.

De onde vem o chá verde Sencha?

O chá verde orgânico Sencha foi desenvolvido em 1738 por um comerciante chamado Soen Nagatani que aperfeiçoou sua forma de fabricá-lo. As folhas e rebentos desta variedade provêm dos jardins onde é cultivada a planta Camellia Sinensis. Eles estão localizados em fileiras muito longas, um ao lado do outro, e em contato direto com a luz solar. Além disso, as plantas são colhidas 4 vezes ao ano, começando na primavera e alternando a cada 45 dias.

As folhas são limpas e selecionadas depois de coletadas, em seguida é aplicado um banho de vapor; que é chamado de “vaporização”. Em seguida, são enrolados em forma de agulha e secos com ar quente. As melhores folhas são reservadas para serem colhidas manualmente e depois processadas de forma artesanal, e assim fazer o chá verde sencha orgânico.

Benefícios e propriedades do chá verde Sencha

Chá verde Sencha rico em antioxidantes

À semelhança de outras variedades, entre as propriedades do chá Sencha destaca-se o seu elevado teor de antioxidantes naturais, entre os quais se destacam os polifenóis e as catequinas, que lhe conferem as qualidades que o tornam tão popular. Além disso, estas substâncias proporcionam um aporte que permite a redução dos radicais livres, protegendo as células de forma natural. Isso o torna útil na prevenção do câncer.

Outros benefícios são que reduz os níveis elevados de colesterol e triglicerídeos, melhorando assim a circulação sanguínea. Por outro lado, reduz os riscos de sofrer doenças cardiovasculares.

Se é proprietário de um café ou de um hotel, sabe que a qualidade dos produtos que oferece é essencial para manter os seus clientes felizes e satisfeitos. E quando se trata de oferecer bebidas como o chá, a qualidade é ainda mais importante. Na Tetique somos fornecedores de chá de alta qualidade para hotéis e cafés.

Tem qualidades estimulantes

Embora em proporção menor que uma xícara de café, o chá verde Sencha se destaca pelo teor de cafeína. Também fornece teína, que se traduz como estimulante do sistema nervoso; Desta forma, ativa o corpo e o estado de vigília quando mais necessitamos. Embora lembre-se que também existe chá verde sencha desteinado.

É muito rico em taninos, que protegem os capilares sanguíneos e a saúde ocular. As suas propriedades diuréticas ajudam a prevenir a retenção de líquidos, estimulam o metabolismo e assim eliminam gorduras; Portanto, é altamente recomendado para aquelas pessoas que desejam perder peso.

O chá verde Sencha aumenta a energia

Devido à sua combinação de vitaminas, minerais, antioxidantes e quantidade de cafeína, é muito eficaz como potenciador de energia. Nesse sentido, se o que você deseja é aumentar a produtividade, ter a mente lúcida e com menor risco de perda de cafeína, sem dúvida o chá verde japonês Sencha é uma excelente alternativa.

Estimula a mente

Este tipo de chá há muito é considerado um excelente estimulante cerebral. Seus antioxidantes possibilitam a estimulação neuronal e previnem o estresse oxidativo no cérebro. Além disso, ajuda a mente a manter-se focada e afiada, mesmo na velhice, o que previne o desenvolvimento do mal de Alzheimer ou da demência.

Fortalece o sistema imunológico

Devido à sua grande quantidade de antioxidantes e altos níveis de vitamina C, é um excelente defensor do sistema imunológico. Além disso, estimula os glóbulos brancos, previne infecções e acelera a cura dos sintomas associados à gripe.

Como preparar o chá verde japonês

A melhor forma de preparar este tipo de chá é a mais próxima da forma como os japoneses fazem, para isso necessitamos dos seguintes materiais:

-Bule japonês (kyusu). Embora qualquer bule convencional sirva, a vantagem do kyusu é a ergonomia de servir o chá; e possui filtro embutido que evita adicionar o chá separadamente.

-Copo para beber. Os japoneses enchem o copo com apenas cerca de 10 cl, para preservar ao máximo o aroma e o calor. Embora você possa servir 30 cl, o que equivale a um copo inteiro, mas assim esfriará e o aroma se perderá.

-Um bom chá sencha orgânico a granel ou no formato que você mais gosta.

Agora, diremos os passos que você deve seguir para prepará-lo:

-Aqueça a água até ao ponto de ebulição (90°C). Ao ver algumas gotas nas laterais do recipiente, ou espere um minuto até que chegue ao ponto de ebulição.

-Encha o copo. Assim teremos a quantidade exata de água para beber, jogamos fora o excesso; e assim a temperatura da água diminuirá até atingir 70° C ou mais. Colocamos o chá no bule ou filtro.

-Adicione cerca de 3 gr por 10 cl, o que equivale a uma colher de café por copo. Além disso, se encher completamente o copo (30 cl) terá que adicionar 3 colheres de sopa proporcionalmente.

-Colocamos a água no bule quando atingir a temperatura adequada (70°C), tudo vai depender da qualidade do chá verde sencha para fazer a infusão.

-Dependendo da qualidade do chá, esperamos de 45 a 90 segundos. Caso você não saiba a temperatura, espere um minuto.

-Pronto para servir! Se ao beber notar que ainda está muito quente, esere um pouco para que aqueça; Assim você apreciará muito melhor seu sabor.

-Você pode infundir o chá de 3 a 4 vezes e apreciar a evolução do seu sabor.

É uma bebida requintada que você pode experimentar de diversas maneiras, acrescentando variados toques de sabor ao seu paladar. Por exemplo, chá verde sencha com cerejas ou chá verde sencha com maçãs. Claro, sempre tentando optar pelas variedades de chás orgânicos Tétique, que são muito mais saudáveis e confiáveis. Entre em contato conosco e descubra tudo o que a Tetique pode oferecer para o seu negócio!

ETIQUETAS