Chá Verde Sencha em " O chá das 5 com Jessica"

Olá amigas, hoje preparei um delicioso Te verde Sencha. Do ponto de vista da saúde, o chá verde Sencha pode ser classificado como o rei quanto às propriedades. Uma característica de qualidade é a cor das folhas, quanto mais escura, melhor a qualidade.

A variedade japonesa de Chá Verde " Sencha" é de longe o chá mais produzido, quase 80% no Japão. Ao mesmo tempo, esta variedade é a mais conhecida e bebida nos países ocidentais.

O nome é composto por "Sen" ( em japonês significa, despeje água quente) e "Cha" o que significa chá. O chá verde Sencha é produzido em diferentes níveis de qualidade e preço, e pode ser comparado com outros tipos de chá verde ecológico incluindo o melhor Gyokuro Japonês.

O Sencha cresce ao contrário de outras variedades como Gyokuro e Matcha em campos de chás expostos ao sol. Os primeiros e médios brotos jovens são geralmente coletados pelas máquinas e processados rapidamente após a colheita. O processamento do chá verde Sencha no Japão é diferente do método chinês.

O chá ecológico Sencha Chinês é assado e provavelmente poderia ser mais corretamente chamado de chá "torrado". É assado Artesanalmente em panelas e de forma industrial em grandes Torradeiras. Em vez disso, no Japão, As folhas são vaporizadas e têm um sabor mais vegetal, quase a relva.

Infusões de Sencha e outros chás verdes vaporizados (como a maioria dos chás verdes japoneses) também têm uma cor mais verde e um sabor ligeiramente mais amargo do que os chás verdes chineses.

O sabor do chá verde Sencha varia muito, dependendo da região de cultivo e qualidade. No paladar pode ser sentido de ligeiramente amargo e adstringente, a fresco, perfumado, sabor de Grama e ligeiramente doce. Devido à forte luz solar durante o seu cultivo, o Sencha desenvolve um alto teor de substâncias amargas e, em particular, estamos a falar de catequinas, às quais muitos efeitos positivos são atribuídos à saúde. 

Tem ainda menos aminoácidos, que são responsáveis pela tolerância à cafeína no chá verde em comparação com o café ou o chá preto.  Além disso, o chá verde de alta qualidade contém muitas vitaminas em doses importantes e numerosos minerais e especialmente oligoelementos. Sabia que o chá verde ajuda a perder peso, promove a taxa metabólica basal, aumenta o metabolismo da gordura e várias enzimas? Tudo isso foi cientificamente comprovado com todas as variedades de chá verde, mas em maior porcentagem com o chá verde Sencha. 

O chá verde Sencha de boa qualidade tem quase tanta cafeína quanto o Gyokuro ou o Matcha e, por isso, para pessoas sensíveis à cafeína, não é altamente recomendado. Mas não se esqueça que a cafeína no chá verde é um ingrediente muito saudável, desde que não seja tomado em excesso.

Lembro-vos que o Chá verde ecológico Sencha pode encontrá-lo no nosso site tetique.com e não se esqueça de assinar o meu canal para saber todas as novidades do chá das 5 com Jéssica. Muito Obrigado.

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