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Tipos de açúcar para os seus chás e infusões Tétique
Conhecer todos os tipos de açúcar não tem que ser uma tarefa que exija grandes estudos. Na verdade, a sua classificação é muito mais simples do que parece a olho nu. É por isso que se pode facilmente realizar um guia para distinguir um dos outros.
Actualmente existe um grande número de pessoas preocupadas com os diferentes efeitos do açúcar no seu organismo. É por isso que há cada vez mais informações sobre isso. Para começar, vamos dizer - lhe que o açúcar é um componente que pode ser obtido naturalmente e por sua vez artificial.
E assim pode encontrar as suas diferenças e aprender a usar o açúcar corretamente.
Tipos de açúcar
A maneira mais comum de classificar os tipos de açúcar é distinguindo a pela sua aparência ou grau de refinamento. Por isso, de forma geral, conhece-se o açúcar mascavado, cuja particularidade é a sua cor escura; o açúcar branco, que é que mais é alcançado no mercado; e o açúcar amarelo, que é mais claro do que o primeiro, mas é conhecido pelo seu perfume particular.
Por outro lado, existe também o açúcar de Confeiteiro, que se distingue por ser moído num pó muito fino.
Não nos esquecemos da mascavada que vem da beterraba; e melaços com a sua forma de xarope espesso.
Outra maneira geral de classificar o açúcar é por sua naturalidade. Neste caso produtos como o mel, juntamente com os xaropes de bordo, agave, seiva e cereais. Esses contêm vitaminas e minerais, pois não sofrem transformações relevantes. Na verdade, este grupo em particular tem uma grande importância, pois trazem mais sabor do que o açúcar branco. Por isso são reconhecidos em todo o mundo e usados em todas as categorias de receitas.
Classificação mais precisa do açúcar
Outra forma mais específica de classificar os tipos de açúcar é, pelo seu nível nutricional. Aqui podemos distinguir entre os açúcares intrínsecos que, particularmente se distinguem por estar em alimentos frescos. Eles não são processados, por isso estão presentes em frutas e laticínios.
Depois, há os açúcares livres que são adicionados às refeições e igualmente incluem aqueles que já existem naturalmente. É por isso que sumos, mel, concentrados e xaropes fazem parte deles.
Em Tétique as categorias de açúcar não são um problema para se preocupar. A ideia é que cada um dos nossos produtos seja o mais natural possível. Por esta razão, os melhores ingredientes são usados em cada uma das nossas preparações.
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