Este chá é feito a partir do arbusto encontrado nas regiões de Cedarberg e Langkloof, na África do Sul. Também é conhecido como "honeybush" ou chá de favo de mel. A infusão feita com suas folhas, caules e flores é muito semelhante ao chá de Rooibos. Aqui, você aprenderá sobre o chá de Honeybush , seu sabor, usos e receitas.
Se você gosta de chá Rooibos, certamente vai gostar do chá Honeybush . Além de ter a mesma origem, não contém taninos nem cafeína. O chá vem do bioma Fynbos, que cresce selvagem nas montanhas Cedarberg e Langloof. Devido ao seu crescimento, algumas famílias já o cultivam em seus jardins. Para manter suas propriedades, a colheita é feita manualmente.
Embora ainda não seja tão popular quanto outros chás, há pelo menos interesse científico em investigar seus benefícios e propriedades. Entre eles, seu conteúdo mineral e alto teor antioxidante. Diz-se que protege as células da pele dos raios ultravioleta (UV), melhora a elasticidade da pele e mantém a pele hidratada.
Sabor de chá de Honeybush
Durante centenas de anos, os colonos sul-africanos se interessaram profundamente pelas propriedades medicinais do chá de honeybush . O uso deste chá provavelmente se originou com o povo indígena Khoisan.
O chá de favo de mel utiliza folhas e caules fermentados para ser preparado. Os apreciadores descrevem seu sabor como tostado e semelhante ao mel. Embora se assemelhe ao chá de Rooibos, é mais doce e encorpado. O sabor que você obtém do chá de favo de mel dependerá de como você o prepara e das folhas que usa.
Benefícios do chá de honeybush
Beber chá de Honeybush com frequência traz uma série de benefícios à saúde a longo prazo.
- Rico em antioxidantes. Os principais antioxidantes que contém são os fenólicos, que desempenham um papel importante no combate ao estresse oxidativo, que danifica as células do corpo. Além de fortalecer o sistema imunológico, é excelente no combate ao envelhecimento.
- Anti-inflamatório natural. Estudos comprovam a eficácia dos fenólicos na redução da inflamação e de doenças inflamatórias crônicas, como a doença de Crohn.
- Alivia os sintomas associados à menopausa. Por conter compostos fitoestrogênicos, desempenha um papel semelhante ao estrogênio no organismo. Portanto, é eficaz no alívio dos sintomas da menopausa e de alguns tipos de câncer.
- Previne o crescimento de tumores. Entre seus efeitos está a inibição do crescimento tumoral, embora o chá verde seja considerado mais eficaz. No entanto, o chá de honeybush ficou em segundo lugar como o mais eficaz.
- Antiviral e antibacteriano. Protege o sistema imunológico e combate e previne diversas doenças, graças aos seus compostos fenólicos que inibem o estresse oxidativo. Também é considerada eficaz no alívio de problemas brônquicos e no tratamento da tosse. Este último se deve ao pinitol que contém, que atua como expectorante.
- Propriedades antidiabéticas. Outra função do pinitol é reduzir os níveis de açúcar no sangue. Seus efeitos são semelhantes aos da insulina, razão pela qual é considerado um medicamento eficaz para diabetes.
- Melhora a saúde óssea. O metabolismo ósseo se beneficia dos compostos mangiferina e hesperidina presentes no chá. A hesperidina também protege os osteoblastos ósseos contra danos oxidativos.
Receitas de chá de Honeybush
Com esta receita de chá de honeybush você pode apreciar seu sabor doce e refrescante.
Chá de honeybush com leite
Ingredientes:
- 5 gramas de chá de honeybush.
- 85 gramas de leite de sua preferência.
- Mel a gosto.
Para prepará-lo, siga estes passos:
- Deixe os 5 gramas de chá em infusão por 5 minutos em água a 87ºC.
- Misture o mel com o leite e bata com um batedor.
- Despeje a infusão na xícara e adicione o leite espumado.
- Vamos beber!
Chá tradicional de mel
Você pode encontrar este sachê de chá em qualquer loja, seja online ou em lojas de chá. Se optar pelos sachês de chá Honeybush, basta seguir as instruções. Sachês de chá avulsos também estão disponíveis para bebidas quentes ou frias.
É preparado da seguinte forma:
- Em uma xícara de chá, coloque folhas secas de honeybush no fundo.
- Você pode fazer isso em uma chaleira, mas se não tiver uma, ferva a água e deixe descansar por alguns minutos.
- Despeje a água sobre o copo com as folhas.
- Deixe descansar por alguns minutos para que as folhas liberem seus nutrientes.
- Coe o preparado e beba.
- As folhas podem ser reutilizadas para outra xícara de chá.
Efeitos colaterais do chá de honeybush
Os efeitos do chá de honeybush ainda são desconhecidos. No entanto, qualquer preparação à base de ervas destinada ao tratamento de uma condição deve ser consultada com um médico. Isso é especialmente importante se você estiver tomando medicamentos, pois podem interferir nas enzimas que os metabolizam.
Por outro lado, algumas infecções microbianas foram relatadas durante o processo de fermentação. No entanto, isso pode ser evitado mergulhando o chá em água a 60 °C, garantindo que seja seguro para consumo.
Por fim, devido à pesquisa limitada sobre seus efeitos colaterais, não é recomendado para gestantes ou lactantes. O chá de honeybush não contém cafeína e pode ser bebido morno em dias frios ou gelado em dias muito quentes.
