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Chá azul: o que é, suas propriedades e benefícios
Já ouvimos falar do Chá Azul, não é estranho que ultimamente os chás tenham um nome de cor, por exemplo, chá branco, chá vermelho, chá verde ou chá preto. Neste post falaremos com você sobre o chá azul, o que é, propriedades e benefícios.
O que é chá azul
Também conhecido como chá oolong azul, tem origem na Ásia e é apreciado pelo seu sabor particular, algures entre o chá verde e o chá preto, embora o seu aroma seja mais frutado e floral. No entanto, não é só o seu sabor característico que se destaca, mas também os seus efeitos adelgaçantes de forma natural e rápida, alguns estudos têm demonstrado que assim é.
O chá azul oolong é um chá semifermentado que contém pouca teína, mas uma grande quantidade de taninos. Além disso, seu nome é de origem chinesa e significa “Chá de Dragão Preto”, embora já tenhamos mencionado que se trata de um chá intermediário, entre o verde e o preto. Quando você experimenta uma xícara deste chá, seu sabor e aroma nos transportam para as montanhas mais altas de Taiwan ou para certas áreas da China.
Provém da árvore do chá, Camellia sinensis, que é colhida principalmente na província chinesa de Fujian, onde a variante Ti-Kuan-Yin é produzida e mantém muitas das características do chá verde. Além disso, existe outra variante chamada Formosa Oolong que é cultivada em Taiwan e tem sabor mais forte que a produzida em Fujian.
As folhas de chá azul foram processadas até um estado de oxidação que lhe confere uma cor preto-azulada, proporcionando também algumas características organolépticas marcantes. A oxidação é possível graças à aeração e exposição de suas folhas. O tempo utilizado para ventilar e secar o chá azul é menor do que o aplicado para o chá preto. Neste sentido, a sua oxidação será temporária e é o que determinará o seu aroma particular intenso.
Quais propriedades o chá azul tem?
Abaixo, você aprenderá tudo relacionado às propriedades do chá azul oolong:
-Efeitos antioxidantes. O chá azul possui uma boa quantidade de antioxidantes que atuam contra os radicais livres, auxiliando na prevenção de doenças crônicas e do envelhecimento precoce. Seus efeitos antioxidantes se devem ao seu conteúdo de flavonóides, substância que protege contra danos aos tecidos.
-Reduz o envelhecimento celular. Devido ao seu conteúdo de flavonóides, retarda a ação que produz o envelhecimento celular.
-Controle os picos de açúcar. De acordo com um estudo, beber 6 xícaras de chá azul diariamente durante 30 dias ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
-É utilizado há anos como agente natural de emagrecimento; na verdade, é recomendado na medicina natural chinesa. O consumo de chá azul ajuda a acelerar o metabolismo, o que permite a perda de peso graças ao seu alto teor de polifenóis.
-Previne doenças cardiovasculares. Ajuda a manter a pressão arterial equilibrada e reduz os níveis de colesterol. Também cuida do coração e reduz os riscos de ataque miocárdico.
-Atua contra o câncer. O chá azul contém polifenóis, teaflavinas e tearubiginas, que devido às suas ações antioxidantes protegem as células contra os radicais livres.
Quais são as contra-indicações para beber chá azul?
O chá azul em si, se tomado com moderação, é muito saudável, mas contém certos componentes que podem ser prejudiciais. A seguir, apresentaremos as contra-indicações do chá azul oolong:
-Durante a gravidez ou lactação. Todos os chás provenientes da Camellia Sinensis contêm certas quantidades de cafeína, embora não seja muito elevada, pode ser prejudicial durante a gravidez ou amamentação.
-Se você é hipertenso. Para quem sofre de hipertensão, seu consumo deve ser evitado ou bebido com moderação.
-Se você sofre de ansiedade. Nestes casos é contraindicado porque o distúrbio pode piorar.
-Também não é recomendado para quem tem problemas de coagulação porque pode piorar o sangramento.
-Se você sofre de diarreia. Se você costuma beber muito chá azul, pode ser pior para sua condição.
-Para quem sofre de síndrome do intestino irritável. Pode ser muito contraproducente bebê-lo se você sofre desta síndrome, pois pode piorar os sintomas e até diarréia.
-Para quem sofre de glaucoma. O chá azul aumenta a pressão interna do olho.
-Se você sofre de osteoporose. Recomenda-se beber no máximo 3 xícaras por dia. Existem estudos que afirmam que a cafeína elimina o cálcio pela urina.
-Para quem tem problemas de anemia. Os taninos estão mais presentes no chá azul do que no chá verde. Portanto, isso poderia diminuir a absorção de ferro durante as refeições, justamente por não permitir que ocorra a assimilação adequada.
-Se você tem problemas renais. O chá azul, contendo oxalato, promove a formação de areia e pedras nos rins.
-Por conter flúor (substância considerada cancerígena) pode causar danos, embora as quantidades sejam mínimas.
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