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Benefícios do chá de pólvora: ingredientes e efeitos colaterais
Também conhecido como chá de pólvora, possui um método de produção único: suas folhas são murchas, cozidas no vapor, trituradas e secas. Aqueles que são da mais alta qualidade ficam armazenados, mesmo por anos, sem perder suas propriedades e nutrientes. Neste post falaremos sobre os benefícios do chá de pólvora, ingredientes e efeitos colaterais.
As folhas deste chá são enroladas em bolas, por isso na China é conhecido como chá pérola. Tem um sabor um tanto defumado e seus pequenos grânulos lembram a pólvora, talvez por isso receba esse nome em inglês.
No mercado você encontra três variedades de chá de pólvora:
-Ping Shui Chinês. É o mais comum e tem um sabor diferente do encontrado na China. Possui sabor forte e perfumado.
-É cultivado em Taiwan e é rico em cafeína. Tem um aroma diferente do chinês, é semelhante ao chá Oolong, mas com sabor mais intenso e terroso.
-Cilan. É cultivado no Sri Lanka e seu sabor é muito rico.
Existem outras variedades deste chá verde, algumas delas são: Tieguanyin, Huang Guanyin e Dong Ding.
Benefícios do chá de pólvora
O chá de pólvora é feito com chá verde, é rico em polifenóis, como o EGCG, que possui muitas propriedades, inclusive no combate aos radicais livres. Também entre os benefícios do chá de pólvora está o fornecimento de energia e a melhoria da capacidade mental. Há quem beba para ativar o metabolismo. Abaixo estão alguns dos benefícios do chá de pólvora.
Problemas de estômago
Todas as variedades de chá de pólvora contêm catequinas, um antioxidante polifenólico que combate doenças inflamatórias do estômago, como: colite ulcerativa, doença de Crohn, distensão abdominal e prisão de ventre.
Doenças degenerativas
Por ser rico em antioxidantes, é capaz de neutralizar os radicais livres e reduzir o estresse oxidativo nas células. Portanto, ajuda a prevenir o Alzheimer e doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e artrite reumatoide.
É energizante
Por conter cafeína, o chá de pólvora torna-se uma boa fonte de energia. A quantidade de cafeína que contém é maior que a de outros chás, mas não tanto quanto a do café.
Controlar diabetes
As catequinas e os alcalóides do chá de pólvora são responsáveis pelo controle dos níveis de glicose no sangue. Por ser um regulador da glicose, é excelente para que pessoas que sofrem de diabetes possam levar uma vida normal.
Proteja o coração
Outro benefício do chá de pólvora são seus antioxidantes, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e os triglicerídeos no organismo. Portanto, evita a formação de placas de gordura nas artérias, que causam ataques cardíacos, aterosclerose e derrames.
Fortalece o sistema imunológico
As defesas do organismo são fortalecidas graças à ação dos polifenóis presentes no chá de pólvora, prevenindo infecções, resfriados e gripes.
Ajuda na perda de peso
Componentes como cafeína, catequinas e teanina contribuem para a perda de peso. Esses compostos aceleram o metabolismo, fazendo com que o corpo queime energia com mais eficiência.
Benefícios do chá de pólvora. Preparativos
Abaixo estão algumas receitas que incluem chá de pólvora.
Chá mourisco
Você já conhece os benefícios do chá de pólvora, agora vai aprender como prepará-lo de uma forma bem simples.
Ingredientes:
-Três gramas de chá de pólvora.
-200 ml de água.
Passos a seguir:
1.A água deve ser aquecida a 80ºC.
2.Um pouco dessa água é colocada no bule para prepará-lo. Essa água deve ser descartada.
3.Adicione as folhas de chá e deixe em infusão por cerca de 3 minutos.
4.Sirva aos poucos para que a força fique uniforme.
Chá gelado de pólvora com hortelã-pimenta
É uma espécie de chá marroquino de sabor forte e refrescante, que é conferido pela hortelã-pimenta.
Ingredientes:
-½ litro de água.
-Uma colher de chá de pólvora.
-Mel a gosto.
-Um monte de hortelã.
Passos para prepará-lo:
1.Deve-se lavar as folhas de chá em um recipiente com água a 80ºC.
2.Coe e coloque as folhas com o mel e a água fervente.
3.A chama deve ser moderada e é preciso esperar que ferva novamente.
4.Adicione a hortelã (pode ser hortelã) e deixe aquecer por 3 minutos.
5.Não deixe a água ferver porque as folhas oxidam e adquirem um sabor amargo.
6.Desligue o fogo e espere esfriar.
7.Despeje o preparado em um recipiente e depois no original, para misturar bem.
8.Por fim vai para a geladeira e pronto!
Benefícios do chá de pólvora. Efeitos secundários
Os efeitos negativos associados ao chá de pólvora são problemas gastrointestinais, ansiedade, pedras nos rins e insônia. Porém, esses efeitos podem ser evitados se consumidos com moderação.
-Como a quantidade de cafeína é maior que a de outros chás, seus efeitos estimulantes causam sintomas de ansiedade, principalmente quando se bebe mais de 2 xícaras por dia.
-Como qualquer bebida com cafeína, o chá de pólvora chinês pode causar insônia. Se você é uma daquelas pessoas que tem dificuldade para dormir ou é sensível à cafeína, o melhor é evitar consumi-la.
-Problemas de estômago. Existem registros limitados de problemas gastrointestinais devido ao consumo de chá de pólvora, porém, os que apresentaram sintomas foram devido ao teor de cafeína.
-Cálculos renais. Consumir muito chá verde de pólvora pode aumentar a probabilidade de desenvolver pedras nos rins. Nesse sentido, o melhor é limitar o consumo a 1 a 2 xícaras diárias.
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