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Chá azul Lady Grey ou Earl Grey
Existem várias histórias sobre este famoso chá “LADY GREY” perfumado com óleo de bergamota. Lady Grey é o nome de um blend composto por chá preto e é uma variação do Earl Grey, que é temperado com casca de laranja e raspas de limão, centáurea e um pouco de óleo de bergamota.
História do Chá Azul Lady ou Earl Grey
Este tipo de chá foi nomeado em homenagem a Mary Elizabeth Gray, esposa do primeiro-ministro Charles Gray (1830-1834), que já havia dado seu nome ao chá Earl Grey.
As origens de Lady Grey remontam ao início da década de 1990, quando a casa de chá britânica Twinings já havia criado diferentes misturas para os bebedores de chá, mas Earl Grey tinha um sabor muito forte. É por isso que esta mistura original contém, além do chá preto, cascas de laranja amarga (3%), limão (3%), óleo de bergamota e, para dar um aspecto mais agradável a esta mistura, utiliza-se centáurea. Como é comum na cultura do chá britânica, é ainda adicionado ao “Lady Grey” e ocasionalmente um pouco de leite para suavizar o sabor.
Um blend com muita história e chá com corpo negro orgânico, essência natural de bergamota e lindas centáureas azuis. Centáurea (Centaurea cyanus) é uma pequena planta pertencente à família Asteraceae, nativa da Europa e América do Norte, é uma planta anual com flores que são mais comumente de cor azul profundo e é considerada uma erva daninha, mas com propriedades benéficas que muitas vezes cresce em campos de cultivo.
Tanto as flores quanto os brotos da planta são comestíveis e podem ser consumidos crus ou cozidos. Foi incluída na mitologia grega como uma flor com poderes curativos, especialmente para feridas, e também foi reconhecida como um tônico para olhos cansados.
Preparação de chá Lady Grey ou Earl Grey Blue
Para prepará-lo, coloque uma colher de chá cheia de chá Blue Earl Grey ou Lady Grey por pessoa em uma panela quente e adicione água quase fervente. Deixe descansar por 4 a 5 minutos. Você pode beber com limão ou adicionar um pouco de leite se preferir e açúcar a gosto. Também é perfeito para relaxar à tarde. Nossas pétalas de centáurea vêm de agricultura 100% orgânica.
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