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Infusão de Erva Mate ecológica Tétique
O arbusto Mate muitas vezes chamado árvore Mate, pertence ao gênero de azevinho e é nativo da América do Sul. O nome espanhol "erva"significa "erva". No entanto, sob nenhuma circunstância Mate pode ser classificado como uma erva daninha. Muitas vezes é chamado também yerba dos Jesuítas ou erva do Paraguai.
História da Erva-Mate
Antes da colonização dos povos indígenas da América do Sul, esta bebida já era famosa pelos indígenas. As zonas tradicionais de cultivo eram Rio Grande do Sul (Brasil), Paraguai, Argentina, uruguai e partes do Chile. A maioria das pessoas ainda hoje bebe Mate regularmente.
A erva-mate procede das folhas de uma árvore, de características semelhantes ao louro, com o tronco cinza-claro, de até 50 cm de diâmetro e uma média de 5 a 6 m. de altura, cujas folhas, mal atingem 10 cm de comprimento e possuem a borda serrilhada.
Também apresenta uns cachos alongados de bolinha lilás escuro ou violeta, muito pequenas que são nem mais, nem menos que o fruto da árvore, o qual no seu interior leva um quarteto de sementes, onde só uma poderá chegar a germinar, processo lento, podendo chegar a anos talvez, antes de germinarem.
A planta cresce em áreas arborizadas e temperadas, como as florestas subtropicais da província de Missiones. Lá, além disso, tem a rega da chuva durante todo o ano.
O chá-verde da Erva-Mate, é feito das folhas do arbusto Mate. Este chá contém uma gama de nutrientes saudáveis: magnésio, cálcio, vitamina A, B E C, rutina, ácido cloro génico, saponinas, teobromina e teofilina.
Além disso, contém entre 0,3 e 1,5 por cento de cafeína. O chá concede uma série de efeitos positivos nos nervos, músculos e metabolismo, pois se diz ser diaforético, tónico circulatório e diurético. Ao mesmo tempo, promove a formação de saliva e sucos gástricos, portanto, ajuda a digestão.
Tradicionalmente, a erva-mate é servida numa abóbora, um recipiente que é feito da casca seca de uma abóbora e consumido através da famosa lâmpada, um tubo longo com um filtro de um lado, mas obviamente nem todas as casas na Europa estão equipadas com uma abóbora e uma lâmpada, é por isso que o chá também pode ser fabricado diretamente num copo.
Preparação de chá-verde erva-Mate
Use três colheres de chá cheias de erva-mate num litro de água quente. A temperatura da água não deve exceder os 80 graus, pois a água fervente absorve mais sabores e o chá-mate pode ficar amargo.
Deixe o chá descansar pelo menos cinco a dez minutos, o chá pode ser bebido frio ou quente e é possível que o primeiro gole possa ser amargo e, se for o caso, pode descartar a água e despeje novamente água quente em cima do chá para uma segunda tentativa.
É também conhecida por vários países que leva muitas vezes a erva-mate com leite ou misturado com outras ervas. Nos dias quentes de verão, a erva-mate pode ser refrescante, com gelo ou suco de limão.
Benefícios do Chá de Erva-Mate
Perder peso e dieta. Para perder peso a erva-mate serve principalmente como um supressor natural do apetite, portanto, deve ser bebido cerca de uma hora antes das refeições. Também em conjunto com uma dieta equilibrada as vitaminas, minerais e oligoelementos contidas no chá podem fornecer substâncias necessárias retidas em outras partes do corpo.
Metabolismo: A erva-mate tem um efeito estimulante no nosso organismo, dos nervos dos músculos e até mesmo do metabolismo, tudo deve funcionar um pouco mais rápido, após tomar mate.
Salivação e secreção gástrica: A erva-mate tem uma reputação de ter uma grande influência na produção dos nossos fluidos corporais. Assim, não só estimula o suor, mas também é diurético.
Digestão: A erva-mate mostra um leve efeito laxante devido ao grande número de taninos e ácidos são porque a erva-mate é aplicada externamente para o eczema.
O mate é um chá eco bom para desintoxicar o organismo e fazê-lo funcionar melhor para estarmos mais saudáveis.
Precauções no consumo de chá de erva-mate
Diz-se que a erva-mate não deve ser tomada em excesso e, além disso, pode ser prejudicial e aumentar o risco de sofrer de cancro de bexiga, esófago ou cancro de pulmão, devido aos altos níveis de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos incorridos no caso de secagem ao fumo de folhas mate.
Na loja Tétique tem uma coleção de chás e infusões com erva-mate. Não demore a experimentar por si mesmo todos os seus benefícios.
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