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Infusão ecológica Tétique de gengibre ou kion: história e benefícios
O gengibre ou kion (Zingiber officinale) é uma planta da família do Zingiberaceae e pertence às plantas monocotiledóneas, tropical perene oriunda da Ásia. Produz buquês de botões que se abrem para dar flores amarelas, verdes e roxas. O seu rizoma subterrâneo aromático é usado como espécie culinária em todo o mundo. Por exemplo, para preparar sob a forma de infusão ecológica.
História do gengibre
O gengibre tem sido cultivado há milênios na China, Índia, sudeste Asiático, África Ocidental e Caribe, até chegar ao Ocidente há 2000 anos. Já aparece mencionado em antigos escritos sânscritos e chineses e na antiga literatura Medica grega, romana e árabe.
As suas raízes devem a sua popularidade tanto as suas virtudes medicinais quanto aos seus usos alimentares. Os usos culinários do gengibre são muito variados, pois é usado fresco em pratos asiáticos, em vinagre ou xerez como aperitivo e cristalizado em sobremesas.
Há também licores de gengibre, vinho verde de gengibre e a tradicional "cerveja" de gengibre. Entre as suas diferentes formas de consumi-lo inclui-se a raiz seca, esmagada ou fresca, os extratos líquidos, o xarope, as infusões, as tintas, os comprimidos e as cápsulas, alguns dos quais têm já um conteúdo padronizado de gengibre.
Não sem razão, é um componente importante na medicina ayurvédica e medicina Tradicional Chinesa (MTC). Também em óleos essenciais, vitaminas e minerais são responsáveis pela eficiência energética da pequena raiz.
O gengibre é mais conhecido como tempero na culinária e muito popular na forma de chá bio de gengibre ou também chamado de água de gengibre. Dependendo da receita, o gengibre pode ser, por exemplo, além de com limonaria, alcaçuz e outras ervas misturadas para refinar o seu gosto. Muitas vezes o gengibre é preparado com chá-verde ou chá-preto.
O chá eco de gengibre é também uma boa opção e oferece muitas vantagens, já que tem uma ampla variedade de efeitos depurativos no organismo. O chá de Gengibre ajuda com as náuseas e com problemas de indigestão e, muitas vezes, faz milagres. Para as pessoas que gostam de comer muito, o chá de gengibre ajuda a tornar a digestão mais suportável após uma refeição abundante.
Benefícios do chá ou infusão de gengibre, ou Kion
Frio: em estações frias ou apanhou-se uma constipação, não há nada melhor do que beber um copo quente de chá biológico de gengibre. Alguns gostam de beber chá antes de comer, mas, depois de uma refeição pesada, o gengibre estimula os sucos digestivos. O chá de gengibre pode até ajudá-lo perder peso, visto que estimula o metabolismo.
Estimulante antibiótico e imune: as substâncias picantes contidas no gengibre são gingerol e shoagol que se assemelham muito na sua estrutura química à aspirina e. Por isso. Dizem que os ingredientes activos no gengibre têm efeitos semelhantes aos de uma pílula para dor. O gengibre tem um estimulante antibiótico e imune e é um bom tónico.
Digestão e desintoxicação: a digestão de gorduras no intestino é reforçada pelo gengibre, pois geralmente o gengibre estimula a produção de ácido gástrico, de modo que também outros alimentos podem ser digeridos mais rapidamente e facilmente.
O gengibre tem propriedades antioxidantes por isso, suporta o sistema digestivo, desintoxica o corpo e rejuvenesce.
O gengibre é dito ter suporte adicional para bronquite, para problemas no fígado, dores, dor de garganta, condições reumáticas, tonturas e diarreia.
O gengibre muitas vezes ajuda mesmo com fadiga, exaustão, cansaço e falta de energia, enquanto estabiliza mentalmente e fisicamente, estimula e fortalece.
Precauções do chá de gengibre
São poucos os efeitos colaterais quando o gengibre é tomado em pequenas doses. Embora os gases, a distensão abdominal, a azia e a náusea sejam por vezes associados ao gengibre pulverizado.
As alergias geralmente aparecem na forma de uma erupção cutânea. Pessoas que sofrem de doenças da vesícula biliar, devem evitar esta planta.
Tenha cuidado ao combinar a fitoterapia de gengibre com outras plantas, medicamentos ou medicamentos para diluir o sangue.
Mulheres grávidas e crianças menores de 6 anos de idade não se recomenda a toma de gengibre.
Antes de uma operação cirúrgica planeada, não pode consumir gengibre, e também em febres altas, pois, nesses casos, deve sempre consultar o seu médico.
Caso contrário, não deixe de experimentar a nossa infusão ecológica Tétique com gengibre. Vai adorar o sabor dele.
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