+34 644 56 63 55
Receita Tétique de Bolo de Queijo Vegano ou Bolo de Queijo Vegano
O cheese cake é um dos bolos mais pedidos e reconhecidos, e para os veganos, vegetarianos ou que simplesmente querem experimentar algo diferente, temos aqui a receita do famoso cheese cake vegan! Aproveite para preparar este delicioso bolo e esperamos que goste.
Ingredientes: Para o cream cheese:
-6 datas
-400 g de tofu sedoso ou macio
-150 ml de água
-2 colheres de sopa de suco de limão
-175 gr no total de xarope de coco, gengibre e mel
-3 colheres de sopa de amido de milho
-2 colheres de sopa de óleo de coco
-Algumas gotas de essência de baunilha
-2 colheres de sopa de fermento nutricional
-Uma pitada de sal
Para a base:
-1 xícara de tâmaras
-1 xícara de amêndoas
-1 xícara de aveia em flocos com ou sem glúten
-2 colheres de sopa de óleo de coco
Para a cobertura de frutas vermelhas:
-250 g no total de frutas vermelhas congeladas, morangos e manga
-2-3 colheres de sopa de xarope de coco
-1 colher de sopa de sementes de chia meia xícara de água
-25g de manteiga vegetal
Elaboração:
– Começamos por preparar a base do bolo moendo todos os ingredientes no processador de alimentos ou picador, mas sem fazer pasta com eles.
– Em uma forma de preferência circular, despeje a base e pressione com as mãos até ficar compacta. A seguir, reservamos no freezer enquanto cozinhamos o cream cheese vegano.
– Pré-aquecemos o forno a 180ºC.
– Pique as tâmaras, o tofu, a água, o sumo de limão, o amido de milho, o fermento nutricional, o óleo de coco, o amido de milho, a essência de baunilha, os xaropes e pitada no processador de alimentos ou liquidificador de sal até obter um creme.
- Retiramos as tâmaras porque servem apenas para dar doçura e sabor.
- Tiramos a forma do freezer e despejamos o creme sobre a base.
– Depois levamos ao forno (para cima e para baixo) a 180ºC por aproximadamente 1 hora, dependendo de cada forno.
- Quando o bolo está firme, ou seja, quando fica esponjoso ao ser tocado, retiramos do forno e deixamos esfriar.
– É aconselhável deixar o bolo esfriar antes de desenformar, pois pode quebrar.
– Para a cobertura, coloque numa panela os morangos congelados, as frutas vermelhas e a manga junto com a calda de coco, a água e a manteiga vegetal.
- Cozinhamos em fogo médio por aproximadamente meia hora mexendo sempre.
– Desligamos o fogo e acrescentamos as sementes de chia aos poucos, mexendo e descansando. Deixe esfriar.
– A seguir despejamos a cobertura sobre o nosso cheese cake vegan até que fique bem espalhado.
– Colocamos o bolo na geladeira e servimos frio. Aconselhamos que deixe para o dia seguinte porque será melhor!
Agora você precisa encontrar a bebida perfeita para acompanhar sua fatia de bolo. Podem ser, por exemplo, um chá preto inglês, um chá de frutas vermelhas. O que você nos conta sobre o chá de canela? Ou uma simples infusão de camomila.
Qualquer infusão ou sabor leve, suave e delicioso para saborear este bolo especial, fácil e requintado. Experimente os nossos chás e infusões eco Tétique.
Confie na Tétique como seu fornecedor de chás biológicos e descubra como se pode diferenciar no mercado oferecendo produtos de elevada qualidade e amigos do ambiente. Estamos aqui para apoiá-lo em cada etapa do processo e ajudá-lo a atender às demandas de seus clientes mais exigentes. Juntos, podemos promover um estilo de vida saudável e sustentável através dos nossos deliciosos chás orgânicos.
Está interessado nos nossos productos? Visite a nossa loja online:
