Teína e cafeína: quais são as diferenças?

Luis Chavez

17 de novembro, de 2021

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Há pessoas que não tomam café porque consideram que a cafeína as deixa nervosas, por isso optam por tomar chá, por acreditarem que os seus efeitos não são negativos. Porém, tanto a cafeína quanto a teína são a mesma molécula, são compostas da mesma maneira. A única diferença que existe entre os dois é a sua origem. Neste post falaremos com você sobre teína e cafeína, em que elas se diferenciam?

As plantas encontradas no grupo dos alcalóides são responsáveis pela produção da molécula de cafeína. Essa planta utiliza essa molécula como inseticida e também para evitar a germinação de sementes de outras hortaliças. Os efeitos da teína e da cafeína são estimulantes em mamíferos.

Teína e cafeína têm efeitos estimulantes

Tanto a teína quanto a cafeína têm efeitos estimulantes. No caso da teína, produz menos nervosismo que a cafeína. Além disso, há uma quantidade maior de cafeína em uma xícara de café do que em uma xícara de chá, porque é necessária menos desta planta para prepará-lo. Outras propriedades que os diferenciam são que o café contém ácido cafeínico e o chá contém teofilina.

É fácil sintetizar a cafeína em nível laboratorial, porque no processo de descafeinação é extraída tanta quantidade que não pode ser produzida artificialmente. Portanto, tomar café não é a mesma coisa que beber chá. O café excita, enquanto o chá estimula. A cafeína gera efeitos em nosso organismo que outras substâncias não produzem.

No café existe uma concentração de moléculas entre três a quatro vezes a do chá. A teína não é afetada em seu conteúdo em cada tipo de chá. Por exemplo, as culturas de chá verde, chá branco com teína e cafeína e chá preto vêm da mesma árvore, Camelia Sinensis, mas em cada uma delas os níveis de teína são os mesmos.

Efeitos positivos na resistência física

Quando você pratica exercícios há um consumo 20 vezes maior do que quando você está em condições normais. Isto provoca a produção excessiva de radicais livres que podem afetar as células e, portanto, causar doenças. Nesse sentido, a grande quantidade de polifenóis que o chá possui atua como um poderoso antioxidante, neutralizando esses radicais livres e evitando assim que as células sejam danificadas.

Como o chá possui altos níveis de antioxidantes, a proteína será assimilada mais lentamente em comparação com outras bebidas. Ou seja, quando entra no corpo é menos brusco, o que permite que a energia dure mais que a do café. Recomenda-se aos atletas que consumam chá em vez de café.

Na Tétique oferecemos-lhe uma grande variedade de chás que não só são deliciosos, mas também ricos em benefícios para a sua saúde. Nossa seleção cuidadosamente escolhida foi projetada para proporcionar uma experiência revitalizante e nutritiva em cada gole.

Descubra os benefícios dos nossos chás verdes, conhecidos pelas suas propriedades antioxidantes e pela sua capacidade de estimular o metabolismo. Temos uma grande variedade destes chás verdes, como o popular Chá Verde Sencha e o Chá Verde Japonês Matcha. Aproveite a tranquilidade proporcionada pela infusão de camomila, ideal para relaxar e melhorar a qualidade do sono. Mergulhe nas delícias do chá branco, que contém altos níveis de polifenóis benéficos para o sistema imunológico. Na Tétique temos o Chá Branco Gengibre-Limão e também o conhecido Chá Branco Pai Mu Tan.

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Teína e cafeína na gravidez

Teína e cafeína em excesso durante a gravidez não fazem bem ao bebê, nem à mãe. As infusões mais recomendadas são o chá verde, o chá rooibos, o chá preto ou o chá de jasmim. Outros possuem alto teor de teína e cafeína que causam distúrbios do sono e podem afetar o bebê. O ideal seria um chá sem teína e sem cafeína, porém, durante a gravidez é aconselhável beber 3 xícaras pequenas de café ou 6 de chá por dia.

Não é recomendado tomar todos os produtos no mesmo dia, por exemplo, se você toma 3 xícaras de café em um dia, não deve tomar as 6 xícaras de chá, pois com certeza irá ultrapassar a dose sugerida e isso pode causar problemas.

Nível de absorção de Teína e Cafeína

A cafeína do café é absorvida pelo nosso corpo muito mais rapidamente e quando seus níveis estão elevados, a frequência cardíaca aumenta e, portanto, nos deixa mais agitados. No entanto, os seus efeitos emocionantes terminam abruptamente. No caso da teína no chá, a absorção é mais lenta e sua ação estimulante é mais relaxada e duradoura. Existem também chás ricos em cafeína que você pode experimentar.

Quantidade de teína e cafeína

Há maior quantidade de teína na folha de chá do que na mesma proporção de café. Ou seja, para preparar uma xícara de chá é necessária menor quantidade. Uma xícara de café contém entre 60 e 120 miligramas de cafeína, enquanto uma xícara de chá a quantidade fica entre 25 e 100 miligramas. Mas o que é melhor ou pior? Teína e Cafeína são a mesma coisa?

Como funcionam a teína e a cafeína

A cafeína é absorvida muito mais rapidamente, passando imediatamente para o cérebro. Embora não se acumule no sangue, nem seja armazenado no corpo. No entanto, é expelido do corpo várias horas após ser ingerido.

A ação da cafeína no café é explosiva e rápida. Proporciona um impulso imediato de energia, atenuando os efeitos da fadiga e da sonolência. Portanto, é aconselhável consumi-lo quando for necessário maior potência, coordenação nas atividades físicas e atenção. Os efeitos da cafeína no café duram pouco tempo.

No caso da teína no chá, seus efeitos são mais leves, mas duram mais com o tempo. É mais aconselhável acelerar e aguçar os processos mentais. Além disso, é um bom ativador da memória, da atenção e aumenta a acuidade mental.

Na Tétique entendemos que cada pessoa tem preferências e necessidades diferentes. É por isso que oferecemos opções de infusão de ervas e frutas sem cafeína e teína para quem deseja desfrutar de uma experiência sem estimulantes.

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