5 formas sencillas de hacer que el té de Assam sepa mejor

Cómo hacer que el té de Assam sepa bien

El nombre de Assam proviene de una región de la India, que es de donde procede y se produce toneladas de té de hojas sueltas, especialmente el negro. Según cómo se elabora y sus condiciones climáticas y geográficas, será el sabor que lo caracterizará, diferente a las de otros tés negros. En este post te hablaremos cómo hacer que el té de Assam sepa bien.

Se dice que es un té robusto, con mucho cuerpo y matices propios que van desde el especiado hasta el terroso. El tipo más producido es el CTC, el que viene en bolsitas, que es fuerte y de calidad inferior, pero queda rico con leche o con anís estrellado.

1.  Té tailandés

Con esta bebida aprenderás a cómo hacer que el té de Assam sepa bien. Es una mezcla de otros ingredientes como leche condensada, especies, azúcar, leche evaporada y té de assam. Se parece al masala chai, es fácil de preparar y es económico.

Sus ingredientes son:

  • Dos cucharadas de hojas sueltas de té de Assam.
  • Una estrella de anís estrellado.
  • Dos vainas de cardamomo.
  • Media canela en rama.
  • 1/8 de vaina de vainilla.
  • c/n de tamarindo en polvo.
  • Una cucharada de azúcar.
  • ¼ de extracto de almendras.
  • Una cucharada de leche condensada.
  • Dos cucharadas de leche evaporada.

Los pasos a seguir son los siguientes:

  1. En una olla coloque el té, el cardomomo, la vainilla, la rama de canela, el extracto de vainilla y el tamarindo en polvo.
  2. Cuele el té.
  3. Añade la leche condensada y el azúcar. Mezclar bien.
  4. Use dos vasos altos con hielo y los llena con la preparación.
  5. Rocíe cada vaso con leche evaporada.

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2.  Cómo hacer que el té de Assam sepa bien con canela y manzana

Esta rica preparación ayudará a sentirnos reconfortables, aportará energía y depurará el organismo. La manzana, el anís y la canela se mezclará con el té de Assam para darle un sabor extra a la bebida.

Los ingredientes son:

  • Dos manzanas.
  • Dos tazas de agua.
  • 2 ramitas de canela.
  • Cuatro estrellas de anís.
  • Dos bolsas de té de Assam.

Los pasos para prepararlo son:

  1. Antes de pelar en gajos las manzanas deben estar bien lavadas, se retiran sus semillas y sus tallos.
  2. En un cazo ponemos a hervir las dos tazas de agua.
  3. Apenas empiece a hervir, añadimos los trozos de manzana, las cuatro estrellas de anís y las dos ramitas de canela. Se deja hervir por 5 minutos.
  4. Una vez se haya cumplido el tiempo, se apaga y se deja infusionar por 3 minutos.
  5. Colocamos en cada taza una bolsita de té de Assam y vertemos sobre ellas la mezcla que acabas de preparar.

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3.  Té de Assam, jengibre y limón

Resulta una combinación ideal de estos tres ingredientes y es otra manera de cómo hacer que el té de Assam sepa bien. Aporta la estimulación de la teína, la vitamina C del limón y el poder antiinflamatorio de la raíz de jengibre. Con un aroma y fragancia especial la convierte en una excelente bebida para cualquier hora del día.

Los ingredientes son:

  • 4 trozos de jengibre o una cucharadita de jengibre en polvo.
  • Tres rodajas de limón.
  • Tres tazas de té de Assam.
  • Dos cucharadas de miel.

Para prepararlo es así:

  1. Machacar los trozos de jengibre para extraerle su sabor.
  2. Hervir en agua potable.
  3. Añadir el té, el limón y la miel.
  4. Infusionar por 3 minutos.
  5. Colar y beber.

Esta bebida es excelente para pasar la temporada de frío. No se aconseja que lo beba personas que sufren de hipertensión o gastritis. Uno de los beneficios de este té negro es que da una sensación de saciedad, es bajo en calorías y sodio. Reduce la retención de líquido y depura el organismo.

4.  Cómo hacer que el té de Assam sepa bien con naranja y chocolate

Esta combinación con dulce, es ideal para el desayuno del día o media tarde. Aporta energía y alivia el estrés, acelera el metabolismo y permite que haya una buena digestión. Es excelente para estudiantes o personas que hacen trabajos que requieren de cierto esfuerzo mental.

Se requieren de los siguientes ingredientes:

  • 150 gramos de jarabe de maple.
  • 35 ml de agua.
  • 7 gramos de gelatina.
  • 540 gramos de crema para batir.
  • 15 gramos de té de Assam.

Para decorar:

  • c/n de crema batida.
  • c/n de gajos de naranja.
  • Un trozo de chocolate amargo.

Modo de preparación:

  1. En un cazo se pone a hervir la crema y se añade el té de Assam.
  2. Colocar la gelatina en el agua y derretirla en el microondas por 10 segundos.
  3. Se añade el jarabe de maple y se mezcla.
  4. Colar y enfriar a baño de María.
  5. A continuación, se vierte la preparación en vasos y se refrigera por 30 minutos, hasta que cuaje.
  6. Adornar con los gajos de naranja, la crema batida y los trozos de chocolate.

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5.  Té con leche condensada

Otra manera de saber cómo hacer que el té de Assam sepa bien es combinándolo con leche condensada. Probarlo da una sensación relajante. Lo puedes beber caliente o frío, y ¡a cualquier hora!

Ingredientes:

  • Una cucharada de té de Assam.
  • Una taza de agua hirviendo.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • ¾ de leche de almendras.
  • Una cucharada de leche condensada.

Se prepara de la siguiente manera:

  1. Hervir el agua con el té de Assam.
  2. Dejar infusionar la preparación por 3 minutos.
  3. Licúa el té tibio con la leche condensada y el azúcar.
  4. Se agrega el resto de ingredientes.
  5. Servir y beber.

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