É uma iguaria que leva à ruína, como diz uma canção barbadense sobre um homem seduzido por esta bebida. Embora as alegações da canção sejam debatidas, o que não se pode negar é que esta bebida de cacau é requintada. Neste post, você aprenderá o que é chá de chocolate, seu sabor, usos e receitas.

A estrela deste delicioso chá é, sem dúvida, o cacau: puro, minimamente processado e sem açúcar. De preferência, cultivado localmente, pois lhe confere um sabor intenso e poderoso quando quente.

Seus grãos são moídos, especiarias como canela e noz-moscada são adicionadas e, por fim, ele é moldado em uma bola. Se você quer saber se este chá contém folhas, a resposta é não. No Caribe, o café da manhã com bebidas quentes é chamado de chá.

Benefícios do chá de chocolate

Ao escolher o chocolate, é importante considerar sua qualidade e seus benefícios. Abaixo, alguns dos benefícios do chá de chocolate :

Rico em antioxidantes. O chocolate amargo contém polifenóis, flavonoides e catequinas, entre outros. Esses compostos previnem danos oxidativos às células, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, reduzir o colesterol ruim e a hipertensão.
Protege o coração. Devido ao seu teor de ácido oleico, gordura monoinsaturada e ômega-3, auxilia no tratamento de certos problemas cardiovasculares.
Faz bem para o cérebro. Para entender o chá de chocolate e seus benefícios, é importante considerar que alguns estudos indicam que ele promove o fluxo sanguíneo normal para o coração e o cérebro, além de melhorar as capacidades cognitivas. Isso se deve ao seu teor de teobromina, um composto com efeitos terapêuticos.
É um estimulante natural, assim como o café e outros chás. Seu teor de cafeína é de 25 a 35 mg, suficiente para manter o estado de alerta, a atenção e as habilidades motoras.
Melhora a pele. O chá de chocolate minimiza o estresse oxidativo, melhorando a aparência da pele. Rejuvenesce e regenera a pele.
Nutrientes essenciais. O chá de chocolate possui propriedades que promovem a saúde, incluindo vitaminas e minerais. Magnésio, cálcio, fósforo, ferro e potássio, além de vitaminas A, B1 a B3, tiamina, ácido pantotênico e riboflavina.
Melhora o humor. Isso se deve à ação da serotonina, o hormônio da felicidade que controla as emoções e melhora o humor.

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Receitas de Chá de Chocolate

Agora você aprenderá algumas receitas simples que incluem chá de chocolate.

Chá de chocolate tradicional

Para prepará-lo você precisa destes ingredientes:

Três colheres de chá.
600 ml de água.
40 gramas de açúcar.
30 gramas de cacau.
150 ml de leite.
Um raminho de hortelã.

Os passos a seguir são:

Deixe o chá em infusão na água.
Ele é coado, acrescenta-se cacau e adoça-se.
Adicione leite para fazer chá com leite de chocolate e guarde na geladeira.
Sirva em copos altos com alguns cubos de gelo e um raminho de hortelã.

Chá de chocolate e menta

Para fazer o chá de menta com chocolate perfeito, considere estes ingredientes:

60 gramas de chocolate amargo.
100 gramas de folhas de hortelã.
Um limão.
Clara de ovo.

Método de preparação:

Extraia o suco do limão.
Coloque o limão e as folhas de hortelã em uma panela. Reserve 3 folhas para decorar.
Bata as claras em neve e reserve para decorar.
Quando o limão e a hortelã estiverem fervendo, adicione o chocolate.
Coe e sirva quente.

O chá de menta com chocolate traz benefícios à saúde, entre eles: alto valor nutricional em vitaminas e minerais, fortalecimento do sistema imunológico e do coração.

Chá de chocolate branco

Este chá rico em chocolate branco é perfeito para saborear quente. Você vai adorar o sabor!

Ingredientes:

Duas xícaras de creme e leite em quantidades iguais
Duas xícaras de leite desnatado.
¾ xícara de chocolate branco.
Grânulos Splenda.
Uma colher de sopa de baunilha.

Preparação:

Ferva a mistura de creme e leite e adicione as duas xícaras de leite.
O fogo deve ser médio a alto.
Adicione o chocolate branco e o splenda.
Sirva quente.

Chá de arruda com chocolate

Combinar chá de arruda com chocolate proporciona inúmeros benefícios à saúde. No entanto, é preciso ter cautela ao usar chá de arruda, pois ele aumenta a adrenalina, causando ansiedade. Além disso, em alguns casos, pode causar enxaquecas, espasmos, alterações de humor e danos ao fígado e aos rins.

Ingredientes:

Um litro de água.
Uma barra de chocolate amargo.
Dez folhas de arruda.
Mel a gosto.

O preparo é muito simples: ferva a arruda em água. Adicione o chocolate amargo e espere até derreter completamente. Deixe descansar por 5 minutos. Coe e adoce com mel. Há também outros ingredientes que podem ser misturados para fazer um delicioso chá de chocolate .

A casca do cacau

É obtido pela extração da manteiga de cacau usada na fabricação do chocolate. Esta é a manteiga liberada do grão e é menos gordurosa que o chocolate. Seus usos são variados, incluindo na alimentação, em suplementos nutricionais para animais e como fertilizante orgânico.

Possui muitos benefícios à saúde. Alguns deles:

Por conter pectina, é um poderoso protetor intestinal.
Combate os efeitos da deficiência de magnésio, como fadiga e fraqueza.
Por conter teobromina, é um excelente diurético e anti-inflamatório.
Previne doenças degenerativas.

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