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A Velha e nova tendência: Chai Latte
Nos últimos anos esta bebida de chá picante, o Chai Latte, transformou-se na bebida de moda absoluta. O que é o latte macchiato no mundo do café é ele chai latte no mundo do chá. Mas não em todo o mundo o Chai Latte tem relação com a bebida nacional original da Índia. Vejamos.
Chai Latte ou Masala tea Chai-um gole da Índia
A Índia não tem uma grande tradição de café, no entanto, é o chá que manda nesta cultura. A bebida padrão foi sempre o chá-preto com leite e especiarias, tanto assim que vai encontrá-lo em cada esquina, cada restaurante e cada bar em áreas públicas. É servido em grandes bowls na rua e preparado na hora.
O autêntico Chai Latte é chamado na Índia “Masala tea"e precisa do seu tempo para se preparar. Primeiro, a água, o açúcar e o leite são fervidos com folhas de chá, que é uma mistura de especiarias diferentes. Canela e cardamomo estão sempre nesta mistura. Além disso, o gengibre, cravo e pimenta, deixe ferver o chá por vários minutos, antes de o verter em pequenos copos.
Chai Latte - também na Espanha é um prazer
Um chai tradicional elaborado sabe melhor. Nos bares e cafés deste país, muitas vezes apenas produtos instantâneos são usados. Os amantes de infusões de especiarias da Índia, recomendamos preparar o Chai da maneira tradicional.
Um bom chá preto é a exigência de um Masala tea aromática e especiarias adequadas são fáceis de encontrar no supermercado. Também misturas especiais de especiarias podem ser compradas na Internet, não economize nos ingredientes, pois dá o aroma inconfundível do autêntico chai.
O Chai real tem um sabor forte e assim que o leite e o açúcar são adicionados é uma questão de gosto. Na Índia, o chai latte é consumido com muito açúcar e muito leite.
Chai Latte – uma boa alternativa ao café
Para especiarias e leite, este apresenta um sabor forte e encorpado de café. Os amantes do café ficariam surpresos: o chá da Índia é uma ótima alternativa aos cappuccinos e cafés, e as especiarias estimulam suavemente a circulação e a digestão. Ao contrário do café, que irrita muito o estômago, o chá não. Um chai latte recém-preparado não é apenas saboroso, mas também saudável!
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