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5 maneras fáciles de hacer que el té de rosas sepa mejor
Por siglos esta infusión se ha bebido en países asiático y poco a poco ha crecido en adeptos. Se sabe que las rosas tienen un perfume embriagador, pero también que sus pétalos se pueden preparar en té. Tiene muchos beneficios, entre ellos que ayuda a eliminar toxinas, mejora los procesos digestivos y regula el metabolismo de tal manera que los nutrientes se absorban mejor. En este post mencionaremos cómo hacer que el té de rosas tenga buen sabor.
Las rosas poseen cantidades de nutrientes que benefician la salud, entre ellos: vitamina C, siendo el de mayor composición de entre todos. Pero también tiene otros, como vitamina A, D y E, además de flavonoides y ácidos grasos. Entre sus beneficios están:
- Actúa como un laxante natural que sirve contra el estreñimiento.
- Hace la digestión más ligera.
- Sus antioxidantes ayudan a proteger la piel de radicales libres.
- Le da a la piel una apariencia joven.
- Minimiza la retención de líquidos.
- Mejora el metabolismo y quema calorías.
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1. Té de rosas
Para saber cómo hacer que el té de rosas tenga buen sabor es necesario conocer cómo prepararla en su manera más común. Necesitarás 6 pétalos de rosas que los puedes encontrar en alguna herboristería. Cuando ya los tengas, sigue los siguientes pasos:
- Lavamos los pétalos bien para quitarles las impurezas o elementos tóxicos que pueda tener.
- Dejar que se sequen un poco para que las propiedades del té de rosas se conserven.
- En un cazo agregamos una taza de agua y los 6 pétalos de rosas.
- Dejamos hervir por unos 5 a 10 minutos.
- Una vez hervida, dejamos infusionar por unos minutos.
- Pasado los minutos, se sirve en una tasa y ¡listo! Solo queda disfrutarlo.
Su sabor es suave, así que si prefiere endulzarlo que sea con canela o miel. Puedes beberlo entre 2 a 3 veces al día, luego de cada comida.
2. Té helado de rosas
La preparación llevará unos 10 minutos y dará para 2 o 3 porciones. El sabor delicado de este té de rosas lo proporcionará el agua de rosas y los capullos de rosas secos. Sus ingredientes son los siguientes:
- Tres cucharadas de té negro.
- Dos cucharadas de capullos de rosas secos.
- Dos tazas de agua hirviendo.
- Dos cucharaditas de miel.
- Un cuarto de cucharadita de agua de rosas.
Los pasos para prepararlo son:
- Hervir el té y los capullos secos en agua por 5 minutos.
- Se cuela la preparación y se endulza con la miel.
- Deje enfriar por unas 3 horas.
- Vierta en ella hielo con el agua de rosas y revuelve.
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3. Mermelada o compota de pétalo de rosas
Esta receta forma parte de la cocina moderna, usando pétalos que antes se usaban como elementos decorativos. Ahora forma parte de un ingrediente, al igual que sus flores. Veamos cómo hacer que el té de rosas tenga buen sabor preparando esta mermelada.
Los ingredientes a usar son:
- 250 gramos de pétalos de rosas, preferiblemente rojas.
- ¼ de taza de jugo de limón.
- 250 gramos de azúcar.
- Tres cucharadas de agua.
- Tres cucharadas de agua de rosas.
Se procede a prepararla de esta manera:
- Se cojen de las rosas los mejores pétalos y se quitan la parte blanca.
- Lavar y secar los pétalos.
- Se remojan en el jugo de limón por una hora.
- En una olla se coloca: el agua y el agua de rosas, el azúcar y los pétalos.
- Se coloca a fuego por ½ hora, removiendo hasta que hierva.
- Luego, se baja la llama y se deja que hierva, al menos unas 3 veces más.
- Cuando alcance una textura de caramelo se apaga el fuego y se deja reposar por 20 minutos.
- La preparación se coloca en envases esterilizados y se sellan al vacío si no se consumen de una vez.
- Se guardan en la nevera por al menos 2 horas y se consume con galletas, queso o pan tostado.
- Prefiera el cultivo de rosas ecológico, así se evita los pesticidas.
- Tambien se puede mezclar con otros ingredientes para hacer un té de rosas más delicioso.
4. Pastel de rosas
No solo con rosas se prepara té o mermelada, también un rico pastel. El sabor se lo dará el agua de rosas.
Los ingredientes son:
- 90 gramos de mantequilla.
- Una taza de harina de trigo.
- 1 taza de azúcar morena.
- Una cucharada de polvo para hornear.
- Una cucharadita de azúcar.
- Dos cucharadas de agua de rosas.
- Cuatro cucharadas de mermelada de fresas.
- Para decorar azúcar glass.
Modo de preparación:
- El horno debe estar precalentado a 180º.
- Se enharina 2 moldes redonodos iguales.
- Batir el azúcar y la mantequilla. Luego agrega los huevos y la mantequilla, continúa batiendo.
- Vierte la mezcla en ambos moldes y hornéalos por 25 minutos.
- Deja enfriar y cubre con la mermelada.
- Espolvorea el azúcar glass.
5. Té de rosas con canela
Esta preparación es otra manera de saber cómo hacer que el té de rosas tenga buen sabor. Se prepara siguiendo estos pasos:
- Se deben usar 10 pétalos de rosas.
- En una olla se pone a calentar agua, antes de que empiece a hervir se agrega la canela y se deja por unos minutos para que suelte su aroma.
- Añade los pétalos y apaga la llama.
- Deja infusionar tapada la preparación.
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