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Infusões de ervas caseiras com ervas do jardim
Muitas plantas e ervas que crescem em qualquer jardim têm efeitos curativos, mas como pode preparar estas infusões de ervas e torná-las eficazes? Muitas plantas diferentes foram usadas como infusões durante séculos e não são encontradas apenas em farmácias. Vale a pena ir de olhos arregalados pelo jardim ou para o parque, pois existem muitas ervas para preparar uma saudável infusão ecológica.
Hortelã contra problemas gastrointestinais
Quem quer plantar hortelã no seu próprio jardim para fins medicinais, é melhor escolher a variedade Menta piperita. No entanto, nem todas as variedades de hortelã são boas, devido às muitas variedades que existem e entre elas também existem espécies venenosas ou algumas com alto teor de mentol, o que pode causar irritação gastrointestinal.
No lado seguro está a hortelã pi perita, porque os seus óleos essenciais aliviam o desconforto gastrointestinal e aumentam a produção de bile e drenagem biliar.
Infusão de urtiga ajuda os rins
Pode encontrar a urtiga quase em todos os lados e muitos jardineiros não gostam de ver esta erva no seu jardim, porque tem uma vegetação muito forte, mas se os brotos jovens forem erradicados, uma grande infusão pode ser preparada. Especialmente os primeiros brotos frescos que contêm muitos minerais valiosos e vitaminas e, ao mesmo tempo, aumentam a capacidade de filtração do rim.
Camomila e Yarrow contra cólicas
A camomila cresce em muitos jardins, e a infusão camomila é um forte anti-inflamatório e anti espasmódico, ajudando em casos de membranas mucosas irritadas ou gastrite. A camomila promove a cicatrização de feridas e respirando o vapor de água quente com camomila, ajuda nos sintomas da constipação. Um efeito mais anti espasmódico do que a camomila só as flores do yarrow.
Tomilho e sálvia
O tomilho (Thymus vulgaris) não é apenas conhecido por ser uma erva culinária popular, mas também uma planta medicinal útil que muitas vezes é subestimada. Graças ao seu efeito antimicrobiano, ajuda-nos a manter baixas as bactérias nas áreas das mucosas causadas por um constipação.
Um bom companheiro do tomilho é a salva, já que reduz a inflamação na boca e na garganta em contipações. A salva é especialmente utilizada em casos de mucosa gastrointestinal e, além disso, reduz o suor, portanto, é frequentemente utilizada durante menopausa.
Como preparar uma infusão de ervas corretamente?
Folhas e flores secas são desintegradas antes da infusão, isso cria uma área de superfície maior nas folhas e o aroma pode se desdobrar melhor. Quem usa as plantas frescas, deve pegar em cerca de quatro a cinco vezes mais do que a quantidade normal e só deve ser utilizada água a ferver porque assim se garante que os possíveis germes morrem.
Deve-se lembrar que as plantas crescem perto da terra e lá caem, por exemplo, excrementos de aves que podem contaminar de doenças a planta, e pode até haver salmonelas. É por isso que a água a ferver é necessária. Dependendo da grama, o tempo de repouso é entre cinco a dez minutos.
Como secar as ervas?
Se pensar em fazer a sua própria infusão ecológica caseira, deve considerar a origem das ervas e, acima de tudo, usar ervas biológicas. Pode cultivá-las no jardim da sua casa, na varanda ou dentro da sua casa num recipiente perto da janela.
Para fazer uma infusão geralmente são usadas ervas secas, normalmente as ervas recém-colhidas podem ser secas ao ar ou mais rápido no forno a cerca de 50 graus. Este processo de secagem ao forno leva cerca de 6 a 8 horas para ser concluído e a temperatura não deve exceder 50.º para que os ingredientes valiosos das ervas sejam completamente retidos.
Após a secagem as ervas são armazenadas separadamente num recipiente hermeticamente fechado num lugar escuro e seco, a partir daí, pode tentar fazer combinações interessantes entre as diferentes ervas secas.
Infusões de ervas não substituem os tratamentos prescritos pelo médico
Apesar do entusiasmo por infusões saudáveis provenientes da natureza, deve-se lembrar que as quantidades benéficas dessas plantas não são comparáveis com os medicamentos prescritos por um médico.
As infusões de ervas apoiam os processos de cicatrização e, muitas vezes, a quantidade de vitaminas da planta é muito pequena para obter um efeito médico relevante em casos de doenças fortes, mas podem ser um excelente complemento.
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