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¿Qué es el té Baozhong?
Es un té que no ha sido tostado, apenas es oxidado, con notas florales y con forma de torsión. Está entre el té verde y el té Oolong, aunque muchas veces se determina que es este último, por su sabor suave. En este post te diremos qué es el té Baozhong.
Su nombre en chino quiere decir “del tipo envuelto” que es el proceso de envolver sus hojas durante el secado. También llamado té de primavera, el baozhong tiene un aroma floral y de melón, es rico y suave. En Taiwán la recolección de sus hojas se da a finales de marzo.
Lo normal es infusionar 1 cucharada de té por 3 minutos y retirar de inmediato las hojas, así su sabor no será tan intenso.
Origen del té Baozhong
Su producción se da en las montañas de Wenshan, en Taiwán, específicamente en el distrito de Pinglin. Lo curioso es que donde más se produce el té Baozhong es en la capital, Taipéi. No está definido con certeza su origen, pero al parecer es una denominación genérica que se le da a los tés que se empaquetaban y se vendían comercialmente.
Con el tiempo se fue extendiendo en la isla. El té original se produce en Wenshan, donde se da incluso competiciones en cada estación. Su calidad varía mucho, tiene un aroma floral intenso que es más fuerte que los de alta montaña, con un sabor a campo floral y fresco.
Este té le ha ocurrido lo mismo que al famoso té TieGuanYin chino, al principio tenía un tostado intenso, pero al hacerlo más ligero y fresco, el tostado se ha perdido. Esto se debió a que los tés tostados se conservaban mejor en el tiempo.
Muchos amantes de este té en Taiwán lo mantienen añejados en sus hogares, incluso se han mantenido así por décadas sin que se haya consumido. A pesar de ser un té tan delicado para su preparación se usa agua hervida reposada, pero su tiempo de infusión es menor que el del té de montaña.
Se prepara a temperaturas que van de lo 90º a 95º C, pero puede usarse temperaturas menores, por ejemplo 80º C y probar cuál es la que mejor prefieres.
En Tétique, entendemos las necesidades de tu negocio de panadería, cafetería o hostelería. Es por eso que te ofrecemos las mejores opciones de tés e infusiones orgánicas para satisfacer a tus clientes más exigentes. Nuestros productos están cuidadosamente seleccionados y cultivados de manera sostenible, sin pesticidas ni productos químicos, garantizando una experiencia auténtica y saludable. Desde tés clásicos como el té verde orgánico hasta infusiones de frutas exquisitas, tenemos todo lo que necesitas para complementar tus productos y brindar una experiencia única a tus clientes.
Para qué sirve el té Baozhong
Los principales beneficios del té Baozhong son los siguientes.
Mantiene saludable el corazón
Gracias a su alto contenido de polifenoles conserva la salud del corazón y la vascular. Los polifenoles son parte de los antioxidantes, por lo que ayudan a reducir el colesterol y la presión arterial.
Estudios chinos han determinado que consumir hasta dos tazas diarias de té Oolong ayudan a reduce la posibilidad de sufrir de derrame cerebral.
Ayuda a adelgazar
Las propiedades del té Baozhong se relacionan con la pérdida de peso. Se dice que aumenta el metabolismo, por lo que los alimentos son procesados más rápidos. También, fortalece el sistema inmune y combate el envejecimiento, haciendo que la piel se vea rejuvenecida.
Tambien tenemos el popular té negro para ayudarte en tu proceso de adelgazamiento. Además de sus sabores intensos y deliciosos, el té negro también ofrece beneficios para la pérdida de peso. En Tétique, te ofrecemos varias opciones para complementar tu dieta, como el té negro Chai Masala y el té negro con canela. Estas combinaciones cuidadosamente seleccionadas no solo te brindarán una experiencia de sabor excepcional, sino que también te ayudarán a acelerar tu metabolismo y controlar el apetito de manera natural.
Activa el cerebro
La cafeína del té estimula las células de cerebro, aumentando el rendimiento y la concentración. Combinada con otros elementos como la teanina, los efectos antioxidantes aumentan, especialmente los inherentes a la protección del cerebro.
Las personas mayores que han bebido té verde y Oolong han demostrado que tienen buenas habilidades cognitivas.
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Efectos anticancerosos
Los polifenoles, que son antioxidantes contenidos en el té Baozhong previenen el cáncer, provocado por alteraciones de las células. Consumirlo regularmente puede reducir el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cánceres.
Alivia los malestares estomacales
Al ser ciertamente alcalino ayuda a calmar las molestias gastrointestinales, como dolor de estómago, problemas digestivo y sensación de saciedad.
Tambien tenemos otras opciones de infusiones para aliviar los malestares estomacales, como la infusión de manzanilla biológica.
Fortalece los huesos
Previene la osteoporosis y evita las caries en los dientes.
Contraindicaciones del té Baozhong
Como todo té, contiene cafeína al proceder de la planta Camellia sinensis, por lo que no se aconseja consumirlo en exceso, en niños ni embarazadas. Además, no debe ser bebido en personas que sufren de ansiedad, estrés e insomnio.
Debes considerar la cantidad de té que bebes durante el día, porque al ser estimulante puede agravar ciertas condiciones, especialmente si se bebe en exceso. Al contener teína, que aunque es menos fuerte que la cafeína, igualmente es estimulante.
No se debe consumir si padece de úlceras.
Produce deficiencia de vitamina B1 (tiamina).
Cuando se bebe en exceso puede producir daños en los riñones.
No se aconseja consumirlo personas que sean alérgicas a la cafeína o a los taninos.
Es aconsejable no ingerir té después de las 15 horas. Aunque no todos los tés tienen la misma cantidad de teína, así que la capacidad de estimular no será la misma. En el caso del té baozhong su nivel de cafeína no es muy alto. Se recomienda beber de 1 a 2 tazas diarias.
En Tétique, entendemos la importancia de ofrecer opciones seguras y saludables para todos. Si bien el té Baozhong no se recomienda durante el embarazo ni para niños, tenemos otras opciones que son aptas para estas etapas de la vida. Nuestra infusión de jengibre en el embarazo es una excelente opción, ya que puede ayudar a aliviar las náuseas y mejorar la digestión. Además, la infusión de menta para niños es refrescante y suave, perfecta para disfrutar en familia, incluso por los más pequeños. En Tétique, nos preocupamos por tu bienestar y te ofrecemos una amplia variedad de tés e infusiones que se adaptan a tus necesidades.
Cómo se prepara el té Baozhong
Preparar el té Baozhong es muy sencillo: se usa agua potable que no haya alcanzado el hervor (90º C), esto ayuda a mantener sus elementos activos y su característico sabor. Si la temperatura es muy alta sus polifenoles se desestabilizan y reducen su efecto.
La acción antioxidante más intensa se alcanza con 3 minutos de infusión. Se puede beber frío, preparándolo caliente y luego dejarlo enfriar. La taza perfecta se prepara así:
- Calentar el agua hasta que apenas hierva.
- Se apaga el fuego y se agrega las hojas de té.
- Se deja infusionar por 3 minutos.
- Prueba si así te gusta, si lo deseas más fuerte, déjalo más tiempo. No deje que sobrepase los 10 minutos.
Somos proveedores de té Baozhong orgánico, una exquisitez para los amantes del té. El té Baozhong es conocido por su delicado sabor y aroma floral, y en Tétique nos aseguramos de ofrecerte una versión orgánica de la más alta calidad. Nuestro té Baozhong orgánico se cultiva de manera sostenible, sin el uso de pesticidas ni productos químicos, para brindarte una experiencia auténtica y saludable.
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