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Qué es el Te Pu Erh y por qué es una de las bebidas más consumidas en el mundo
Es uno de los tés más consumidos a nivel mundial, proviene de la provincia china Yunnan. Por años fue una bebida exclusivamente para la nobleza, pero en la actualidad se ha popularizado gracias a su historia, sabor, aroma y valor nutricional. En este post conocerás qué es el Te Pu Erh y por qué es una de las bebidas más consumidas en el mundo.
Qué es el té Pu Erh
Su nombre se debe a la ciudad donde son procesadas sus hojas, en Pu Erh. Estas provienen de unos árboles que se encuentran cerca del río Lancang que atraviesa varias zonas. Gracias a sus diversos climas y suelos, las hojas de té presentan matices que las diferencian. La comercialización del Te Pu Erh se hacen en dos formatos: hojas sueltas u hojas comprimidas.
- Las de hojas sueltas. Para elaborarlas se mezclan hojas de diferentes procedencias y fermentación. Su demanda es preferentemente del sector de restauración, así como de coleccionistas y destacados bebedores de té.
- Las de hojas comprimidas. Su fermentación es más lenta y la diferencia principal con respecto a la anterior es su presentación. No obstante, cuando las hojas son comprimidas originan un Te Pu Erh de diversos nombres: té Ladrillo, té de Cuenco, té de Seta, té de Disco, etc.
Beneficios del té Pu Erh
También es conocido como té Pu Erh rojo, que por sus niveles altos de polifenoles lo hacen un potente antioxidante. En este sentido, el té Pu Erh propiedades actúa como un eficiente quema grasa, reduce el estrés y por acción de sus compuestos de reparación celular, también reduce el consumo de metales pesados.
La teanina y los flavonoides que contiene, lo hacen un té Pu Erh beneficios importantes como por ejemplo, contribuye a la buena digestión después de las comidas, porque actúa como una esponja y acelera la quema de grasas. Además, es un té Pu Erh cafeína que estimula el sistema nervioso central, protege el corazón y los músculos.
Otros de sus beneficios son:
- Disminuye el colesterol. El té Pu Erh contiene pequeñas cantidades de una sustancia llamada lovastatina, que es producida, según algunos científicos, por el proceso de fermentación. Además, disminuye ciertas grasas en la sangre, los llamados triglicéridos.
- Ayuda a bajar de peso. El té Pu Erh para adelgazar es excelente, porque elimina líquidos y toxinas y combate la grasa mala del cuerpo.
- Es diurético. Es un gran aliado para eliminar líquido y además, ayuda en la retención del mismo.
- El té Pu Erh para que sirve en la prevención de enfermedades, por su alta capacidad de eliminar radicales libres de nuestro sistema.
Por ser un té Pu Erh teína se recomienda consumirlo de 2 a 3 tazas diarias, aunque también dependerá de la edad y la salud de quien lo consuma.
¿Por qué es el más consumido en el mundo?
El té es considerado la segunda bebida más consumida del mundo, después del agua, por sus propiedades curativas. También, se usa mucho en diversas recetas gastronómicas y se adquiere en diversas variedades como es el té Pu Erh Chai, por ser rico en antioxidante, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, el estrés y acelera el metabolismo.
El té Pu Erh rojo es un té inusual y se produce en China, siendo el mayor productor de este tipo de té. Por ciento de años fue una bebida consumida única y exclusivamente por la nobleza. Se consume fresco luego de recolectarse y el proceso de fermentación de la Camellia Sinensis dura entre 2 a 60 años. Dentro de su procesamiento se incluye la fermentación y el almacenamiento prolongado, aplicando alta humedad.
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