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Beneficios del té de mate: ingredientes y efectos secundarios
Los bebedores de infusiones tal vez desconozcan lo saludable y beneficiosa que es esta bebida antigua, elaborada a partir de un arbusto, sus hojas se secan y se preparan en té. Es muy popular en algunos países de sudamérica, se bebe para obtener energía gracias a la cafeína que contiene. En este post te hablaremos de los beneficios del té de mate, ingredientes y efectos secundarios.
El mate tiene cafeína, por lo que tiene efectos estimulantes, pero sus propiedades no se limitan a ello, proporciona muchos beneficios para la salud es diurético, acelera el metabolismo y contiene una cantidad de vitaminas y minerales.
Beneficios del té de mate
Entre los beneficios que presenta esta excelente bebida se encuentran:
- Es un complemento nutricional. Ciertos estudios confirman los efectos positivos que tiene el té de mate tanto en lo físico como en lo mental. Esta yerba contiene la mayoría de los nutrientes que requiere el cuerpo, lo desintoxica, mejora su sistema inmune y lo previene de enfermedades. Tiene antioxidantes y polinefoles, aminoácidos, El té de mate tiene vitaminas y minerales tambien (contiene 8 de las 13 que requiere el organismo).
- Previene enfermedades cardiovasculares. Entre los beneficios del té yerba mate se encuentra que ayuda a prevenir enfermedades asociadas al corazón, gracias a sus antioxidantes que hacen que el colesterol y las grasas no se formen en las arterias.
- Aumenta el colesterol HDL o colesterol bueno. Según una investigación llevada a cabo por la Universidad de Illinois en EEUU, se comprobó que si se consume este tipo de té, el colesterol bueno o HDL aumenta. El colesterol HDL evita los ataques cardíacos.
- Gracias a la cantidad de antioxidantes que coentiene, el mate ayuda a prevenir que las células se oxiden y se desgasten.
- Proporciona resistencia física. Cuando se consume té mate ayuda en la aceleración del metabolismo, por lo que el cuerpo gasta los carbohidratos más rápido.
- El té de yerba mate contiene un compuesto llamado mateína que es similar a la cafeína, pero es más suave y el estómago lo digiere mejor. Beneficia el corazón, aumenta las energías y activa el sistema cognitivo.
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Ingredientes del té de mate
La mayor cantidad de ingredientes que posee el mate se encuentra en sus hojas, que luego se secan para elaborar el té. Estos son los siguientes:
- La cafeína. También es conocida como teína, es una sustancia que se encuentra en el grupo de las xantinas, estimula y energiza el cuerpo. Sus efectos estimulantes y psicoactivos son manejables, así que por ejemplo, la percepción no se altera. Se dice también que esta sustancia dilata los bronquios, por lo que resulta aliviador para aquellas personas que sufren de problemas respiratorios.También, favorece los intestinos y los estimula. Lo negativo es que si consume mucha cafeína puede alterar el sueño y producir nerviosismo.
- También es un alcaloide que estimula el sistema nervioso y es algo psicoactivo. Estimula la actividad de la vejiga, tiene efecto vasodilatador, en medicamentos para la tos la contrarrestra y es beneficiosa para el corazón.
- Esta sustancia tiene efectos similares a los nombrados con anterioridad. Se destaca en los efectos contra las enfermedades bronquiales. Sin embargo, cuando se ingiere en exceso puede provocar palpitaciones y baja de tensión. Lo positivo de esta sustancia es que es un ingrediente indispensable en muchos medicamentos.
- Esta sustancia no solo se encuentra en el mate, sino en otros alimentos. Sus efectos son positivos en el cuerpo, por ejemplo, activa el sistema inmunológico y tiene efectos antialérgicos, antiviral y antibacteriano.
- Otros ingredientes. Vitaminas (A, B, C y E), ácido pantoténico, hierro, sodio, caroteno, calcio, potasio y magnesio.
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Efectos secundarios
Se sabe de los beneficios del té de mate, pero también puede generar ciertos efectos por su consumo excesivo. Aunque es poco común, estos efectos estarían asociados a la cafeína. Entre ellos serían elevación de la frecuencia cardíaca, de la presión cardíaca y de los síntomas de la ansiedad.
Si no se consume en exceso, esta yerba no debe producir síntomas de vómitos, diarreas, insomnio y tampoco debe causar adicción. En un estudio del año 2017, se determinó que si se incluye esta yerba dentro de una dieta balanceada favorecerá la pérdida de peso. Aunque se requieren más invstigaciones al respecto.
Si está consumiendo algún medicamento, lo mejor es consultar con el médico porque podría tener efectos adversos en la salud. Pudiendo ocasionar taquicardias, presión arterial alta, latido irregular, etc.Entre los medicamentos que podría ocasionar alguna interacción serían los antidepresivos, anticonceptivos orales y las quinolonas.
Cómo se prepara té de yerba mate
Hay diversas formas de preparar el té de yerba mate: caliente, frío, en jugo natural o con leche.
Té de yerba mate
Tomar un mate y llenarlo con yerba mate hasta la mitad, se tapa y se agita por unos 10 segundos. Se coloca la yerba hacia un lado, quedando en ángulo de 45º y se vierte el agua tibia. Así se moja el fondo del mate y se deja reposar por unos segundos, a esto se le llama cebado.
A continuación, se introduce la boquilla metálica que haga contacto con la parte húmeda del mate y se va agregando de a poca agua caliente, tratando de que la parte superior de la yerba no se moje.
Si deseas saber más sobre el té yerba mate puedes ver "El Té de las 5 con Jessica" donde hablaremos más sobre este maravilloso té.
Tereré
Se agregar yerba mate en ½ vaso y se vierte agua fría y hielo, puede incluir jugo de otra fruta, por ejemplo limón, entonces se estaría aprovechando los beneficios del mate de té con limón.
En Tétique, somos proveedores de té de yerba mate y nos especializamos en atender los requerimientos de negocios como panaderías, cafeterías y hostelería. Sabemos lo importante que es ofrecer a tus clientes productos de alta calidad y sabor excepcional. Nuestra yerba mate cumple con esos estándares, brindando una experiencia única y beneficiosa. Confía en nosotros para proporcionarte el té de yerba mate perfecto para tu negocio.
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