O que é o chá Baozhong?

Jessica Calle

05 de novembro, de 2022

É um chá que não foi torrado, pouco oxidado, com notas florais e formato twist. Está entre o chá verde e o chá Oolong, embora muitas vezes seja considerado o último, devido ao seu sabor suave. Neste post vamos contar o que é o chá Baozhong.

Seu nome em chinês significa “tipo embrulhado” que é o processo de embrulhar as folhas durante a secagem. Também chamado de chá primavera, o baozhong tem aroma floral e de melão, é rico e suave. Em Taiwan, as folhas são colhidas no final de março.

O normal é infundir 1 colher de chá por 3 minutos e retirar imediatamente as folhas, para que seu sabor não fique tão intenso.

Origem do Chá Baozhong

A sua produção ocorre nas montanhas Wenshan, em Taiwan, especificamente no distrito de Pinglin. O curioso é que o local onde o chá Baozhong é mais produzido é na capital, Taipei. Sua origem não é definida com certeza, mas aparentemente é um nome genérico dado aos chás que eram embalados e vendidos comercialmente.

Com o tempo, ele se espalhou pela ilha. O chá original é produzido em Wenshan, onde até acontecem competições todas as temporadas. A sua qualidade varia muito, apresenta um aroma floral intenso e mais forte que os de alta serra, com sabor floral e fresco do campo.

Com este chá aconteceu o mesmo que o famoso chá chinês TieGuanYin, no início tinha uma torra intensa, mas quando ficou mais leve e fresco a torra se perdeu. Isso porque os chás torrados foram melhor preservados com o tempo.

Muitos amantes deste chá em Taiwan o mantêm envelhecido em suas casas, inclusive o mantêm assim há décadas sem ser consumido. Apesar de ser um chá tão delicado, utiliza-se água fervida descansada para prepará-lo, mas seu tempo de infusão é menor que o do chá da montanha.

É preparado em temperaturas que variam de 90º a 95º C, mas podem ser utilizadas temperaturas mais baixas, por exemplo 80º C e experimente qual você prefere.

Na Tétique entendemos as necessidades do seu negócio de padaria, cafetaria ou hotelaria. É por isso que oferecemos as melhores opções de chás e infusões orgânicas para satisfazer seus clientes mais exigentes. Os nossos produtos são cuidadosamente selecionados e cultivados de forma sustentável, sem pesticidas ou químicos, garantindo uma experiência autêntica e saudável. Desde chás clássicos como o chá verde orgânico até requintadas infusões de frutas, temos tudo o que você precisa para complementar seus produtos e proporcionar uma experiência única aos seus clientes.

Para que é usado o chá Baozhong?

Os principais benefícios do chá Baozhong são os seguintes.

Mantém o coração saudável

Graças ao seu alto teor de polifenóis, preserva a saúde cardíaca e vascular. Os polifenóis fazem parte dos antioxidantes, por isso ajudam a reduzir o colesterol e a pressão arterial.

Estudos chineses determinaram que consumir até duas xícaras de chá Oolong diariamente ajuda a reduzir a possibilidade de sofrer um acidente vascular cerebral.

Ajuda a perder peso

As propriedades do chá Baozhong estão relacionadas à perda de peso. Diz-se que aumenta o metabolismo, fazendo com que os alimentos sejam processados mais rapidamente. Além disso, fortalece o sistema imunológico e combate o envelhecimento, deixando a pele rejuvenescida.

Temos também o popular chá preto para te ajudar no processo de emagrecimento. Além de seus sabores intensos e deliciosos, o chá preto também oferece benefícios para emagrecer. Na Tétique oferecemos-lhe diversas opções para complementar a sua dieta, como o chá preto Chai Masala e o chá preto com canela. Estas combinações cuidadosamente selecionadas não só lhe proporcionarão uma experiência de sabor excepcional, mas também o ajudarão a acelerar o seu metabolismo e a controlar o seu apetite naturalmente.

Ative o cérebro

A cafeína do chá estimula as células cerebrais, aumentando o desempenho e a concentração. Combinado com outros elementos como a teanina, os efeitos antioxidantes aumentam, principalmente os inerentes à proteção do cérebro.

Pessoas idosas que beberam chá verde e Oolong demonstraram ter boas habilidades cognitivas.

Na Tétique oferecemos excelentes chás verdes para satisfazer os gostos mais exigentes. Descubra a elegância e o sabor autêntico do chá matcha japonês, cuidadosamente cultivado e moído para lhe proporcionar uma experiência única. Convidamo-lo também a experimentar o nosso chá verde com jasmim, uma combinação requintada que combina a frescura do chá verde com a delicada fragrância floral do jasmim.

Efeitos anticancerígenos

Os polifenóis, antioxidantes contidos no chá Baozhong, previnem o câncer, causado por alterações celulares. Consumi-lo regularmente pode reduzir o risco de desenvolver certos tipos de câncer.

Alivia dores de estômago

Sendo certamente alcalino, ajuda a aliviar desconfortos gastrointestinais, como dores de estômago, problemas digestivos e sensação de saciedade.

Também temos outras opções de infusão para aliviar desconfortos estomacais, como a infusão de camomila orgânica.

Fortalece os ossos

Previne a osteoporose e previne a cárie dentária.

Contra-indicações do chá Baozhong

Como todo chá, contém cafeína por ser proveniente da planta Camellia sinensis, por isso não é aconselhável consumi-lo em excesso, por crianças ou gestantes. Além disso, não deve ser consumido por pessoas que sofrem de ansiedade, estresse e insônia.

Você deve levar em consideração a quantidade de chá que toma durante o dia, pois por ser um estimulante pode agravar certas condições, principalmente se consumido em excesso. Por conter teína, que embora menos forte que a cafeína, ainda é estimulante.

Não deve ser consumido se sofrer de úlceras.

Causa deficiência de vitamina B1 (tiamina).

Quando bebido em excesso pode causar danos renais.

Não é recomendado consumi-lo para pessoas alérgicas à cafeína ou aos taninos.

É aconselhável não beber chá depois das 15h. Embora nem todos os chás tenham a mesma quantidade de teína, a capacidade de estimular não será a mesma. No caso do chá baozhong, seu nível de cafeína não é muito alto. Recomenda-se beber 1 a 2 xícaras diariamente.

Na Tétique entendemos a importância de oferecer opções seguras e saudáveis para todos. Embora o chá Baozhong não seja recomendado durante a gravidez ou para crianças, temos outras opções adequadas para essas fases da vida. Nossa infusão de gengibre durante a gravidez é uma excelente opção, pois pode ajudar a aliviar as náuseas e melhorar a digestão. Além disso, a infusão de menta infantil é refrescante e suave, perfeita para saborear em família, até mesmo pelos mais pequenos. Na Tétique preocupamo-nos com o seu bem-estar e oferecemos-lhe uma grande variedade de chás e infusões que se adaptam às suas necessidades.

Como preparar o chá Baozhong

Preparar o chá Baozhong é muito simples: utiliza-se água potável que não tenha fervido (90º C), o que ajuda a manter os seus elementos activos e o seu sabor característico. Se a temperatura for muito elevada, os seus polifenóis desestabilizam-se e reduzem o seu efeito.

A ação antioxidante mais intensa é alcançada com 3 minutos de infusão. Pode ser bebido frio, preparando-o quente e depois deixando esfriar. A xícara perfeita é preparada assim:

1.Aqueça a água até quase ferver.

2.Desligue o fogo e acrescente as folhas de chá.

3.Deixe em infusão por 3 minutos.

2.Experimente se gostar, se quiser mais forte deixe mais tempo. Não deixe ultrapassar 10 minutos.

Somos fornecedores de chá Baozhong orgânico, uma iguaria para os amantes do chá. O chá Baozhong é conhecido pelo seu sabor delicado e aroma floral, e na Tétique oferecemos-lhe uma versão orgânica da mais alta qualidade. Nosso chá Baozhong orgânico é cultivado de forma sustentável, sem o uso de pesticidas ou produtos químicos, para proporcionar uma experiência autêntica e saudável.