Té Negro – elaboración, tipos, propiedades y precauciones

Existen 2 grandes grupos de tés negros: los Ortodoxos y los CTC. Los Ortodoxos son tés más sutiles y complejos. Suelen mostrar mucha más expresión aromática en la nariz y en la boca. Los producidos con el método CTC (cut, tear, curl)...
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El té negro y el café protegen contra enfermedades del corazón

¿Quien no quisiera beber café sin remordimientos? Teniendo en cuenta muchas opiniones que se escuchan sobre el consumo de café y sus posibles enfermedades cardiovasculares, derrame cerebral y otras enfermedades. Según un estudio recientemente revelado demuestra que el té y café son buenos...

Té Earl Grey en "El Té de las 5 con Jessica"

Hola amigas, hoy en el té de las 5 con Jessica me he preparado un rico té negro Earl Grey, En toda Europa, el té Earl Grey es uno de los tés negros más conocidos y populares, además su nombre da...

Happy Valley Tea Estate

Caminando a través de los jardínes de té en las suaves colinas de Darjeeling y ver el proceso de como se produce el té, es siempre una experiencia especial. Os invitamos a acompañar y experimentar nuestra visita en el el Happy...

Cocteles con té verde y negro

Deliciosos cocteles con té verde y negro son siempre bienvenidas en cada mes del año, pero la mayoria de las personas no son concientes de que el té puede ser un ingrediente maravilloso para un coctel veraniego.   Cócteles con...

Darjeeling, el champán entre los tés

Té Darjeeling, el champán entre los tés: En las montañas del Himalaya crece el té Darjeeling, famoso por su sabor suave y floral, cualquiera que haya probado el antes dicho "champán de los tés", es dificil que va a querer...

Producción de Té - ¿Por qué se enrollan las hojas?

Producción de Té - ¿Por qué se enrollan las hojas? - Los Tés ortodoxos se pueden encontrar en una increíble variedad de formas y tamaños, desde largas agujas a bolas de gunpowder las cuales son firmemente rodadas. Especialmente en China...

Método de producción de té "CTC"

El Método de producción de té "CTC" Crush-Tear-Curl (triturado, despedazado y enrollado) es un proceso muy diferente al método ortodoxo que hemos explicado anteriormente. Los cinco pasos de procesamiento se realizan en el método ortodoxo, que se realizan con CTC, mucho más...

Los típicos pasos en la producción de Té

Profesionales del mundo del té a menudo se pasan años en aprender y comprender un solo estilo de la producción de té. Dicho esto se puede hablar de dos principales métodos de producción del té llamados, método ortodoxo o CTC...

El consumo del Té y el Café

Durante muchos años se creyó erróneamente que el té negro y el café evaden fluido corporal y que el café estaba por encima de todo lo malo para la presión arterial. Recientes estudios desmienten este mito e incluso apuntan por...

¿Satisface una taza de té más que el sexo?

Según un estudio reciente en Gran Bretaña, una humilde taza de té se ha convertido en el secreto de los matrimonios más fuertes y por eso se da mucha importancia de que supera al sexo, por lo menos para las...

Adiós a las quemaduras de sol

Adios a las quemaduras de sol con té negro y té verde; Tomar el sol durante las vacaciones en el mar, en el lago o en el balcón, podría suceder algo rápidamente, ya que a través de una exposición al...

¿Es el té más saludable que el café?

Cada vez hay más personas y consumidores de café que tratan de cambiar por completo o al menos parcialmente por tomar té. A menudo, la razón es por la cual se cree que es más saludable, pero, ¿es esto realmente...

Té en bolsas o al granel, ¿tiene diferencia de calidad?

¿Té en bolsas o al granel ?. En Europa el té y las infusiones están disponibles en diferentes variantes como infusiones de frutas, infusión de hierbas, té verde, té negro, rooibos, té blanco y té azul así como muchos tés exóticos y especiales....

Producción de Té en Darjeeling - Happy Valley Tea Estate

El Happy Valley Tea Estate se encuentra acostado en la ciudad “Darjeeling” en India, ya que allí las plantaciones de Tés son mayoritariamente privados y llamados “Estate” y se conoce como cooperaciones o agrupaciones de tés. Las mujeres y los hombres...

Los poderes curativos del té

Contra cada enfermedad existe una hierba con propiedades curativas, la gente cada vez más reflexiona sobre el poder curativo de la naturaleza. Las mezclas especiales con varias hierbas, no sólo proporcionan bienestar, sino también el fortalecimiento y la curación del...

El Té contra Enfermedades Degenerativas

El Té contra Enfermedades Degenerativas: Se ha demostrado que el consumo regular del té elaborado correctamente, reduce la oxidación de las grasas. Los estudios sugieren que el té verde y té negro son igualmente eficaces. Las catequinas del té verde...

La relación entre Té y la Salud Corporal

La función del té y sus compuestos naturales bioactivos, son como un elemento de un estilo de vida saludable, tal como se describe por primera vez en 1906 en un libro de té del filósofo Kakuzo Okakura. En su libro...

Seis maneras de mejorar nuestro sistema inmunológico

Los investigadores están haciendo descubrimientos asombrosos sobre las razones que protegen (o dañan) a nuestra salud. Nuestro sistema inmune es un sistema muy complejo de células de defensa. Ahora hay un tratamiento anti-cáncer que se apodera de las células T...

Té Azul Oolong

Té Oolong es originario de China y literalmente traducido se llama "té del dragón". Su producción es bastante diferente de la de los otros tipos de tés y requiere una gran cantidad de trabajo manual. En su país de origen,...

Té English Breakfast Tea o Desayuno Ingles

El Té del desayuno Inglés o English Breakfast Tea, es una mezcla tradicional de tés procedentes de Assam, Ceilán y Kenia, pero en mezclas más exclusivas se incluye a menudo el té Keemun. En la cultura del té británico es uno...